Броколи с термомикса
Пароли броколи с Thermomix: лесна, бърза и най-вече здравословна рецепта!
Според мнозина те са една от най-обичаните храни от децата, докато за възрастните те са задължителни в диетата (с някои изключения!). Това вероятно се дължи и на факта, че в допълнение към приятния и вкусен вкус, броколите имат много малко калории: 27 на 100 грама.
Има няколко разновидности, но най-известните са два: зелето от броколи, което има късо стъбло и яркозелени съцветия, с белезникави цветя, много подобни на тези на карфиола, дори и по-дребни. В броколи разклонен която е подобна на карфиол и има на върха на синьо зелен цвят и меки странични издънки, на тъмно зелен цвят, наречен броколи .
Броколи се е считал за свещен за гърците и римляните, които са го използвали за лечение на различни заболявания и дори са го консумирали суров преди банкети, за да могат тялото да усвоява по-добре алкохола. С течение на времето зелето и броколите стават все по-популярни и присъствието им в столовите значително се увеличава благодарение на безбройните им качества и дълги години се считат за идеална храна в трудни времена.
Може би единственият отрицателен елемент, свързан с тези зеленчуци, е неприятната миризма, излъчвана по време на готвене: това се дължи на съдържащата се в тях сяра в доста голямо количество. Как да избегнем лоша миризма? Просто като изстискате лимон във водата за готвене.
Рецептата, която предлагаме, е наистина много проста и бърза: ако искаме да използваме нашия хранителен комбайн за приготвяне на здравословно и леко задушено готвене , да придружаваме основните ни ястия, знайте, че броколите наистина се поддават много добре на това Подготовка. Но рецептите, базирани на броколи, могат да бъдат наистина много, от първи до втори курс: предлаганата днес всъщност може да бъде в основата на много други идеи в кухнята, като тестени изделия с броколи, прости, бързи и здравословни. След като ги приготвите, както ще ви кажем, просто ги сотирайте в тиган с малко олио и чесън , хвърлете макароните и подправете с много пармезан.! За богата версия можете да добавите и домати, нарязани наполовина, и шепа борови ядки, които да бъдат ароматизирани с броколите веднага след запържването на чесъна.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 5 минути
- Готвене: 20 минути
Съставки
- Броколи 400 грама
- 800 грама вода
- сол
- екстра върджин зехтин
Подготовка
- Отстранете върховете на броколи и ги измийте с прясна течаща вода.
- Поставете върховете на броколите във Varoma.
- Сложете 800 грама вода в кана и леко сол.
- Затворете капака и добавете Varoma.
- Гответе 20 минути на скорост 1 Варома температура.
- Сервирайте броколите с настърган суров екстра върджин зехтин.