Запечен лаврак с печени картофи
Печена риба във фурната с картофи е много проста рецепта за приготвяне, лека, вкусна и много бърза.
Най- печена риба с картофи е рецепта много лесно да се подготви, лека и вкусна. Можете да изберете рибата, която искате, най-доброто за правене във фолио са: лаврак, известен още като лаврак, морски платика и кефал. Във всички случаи приготвянето на това вкусно и леко ястие ще ви отнеме много малко време, за изключителен резултат.
В готвене във фолио е специално техника за готвене в пещ, която обединява двете предимствата на пара за готвене, както тези на готвене в пещ правилното.
Освен това е много бързо и лесно да се направи. С готвенето във фолио, освен че се намалява времето за готвене, е възможно максимално да се запазят хранителните вещества, съдържащи се в храната, и да се подобрят ароматите и ароматите на ястията, които ще се готвят.
Възможно е да се готви практически всяка храна във фолио: единствената „трудност“ се състои в създаването на фолио, подходящо за размера и формата на храната, която ще трябва да готвите. Фолиото е подходящо и за нискокалорични диети , тъй като ви позволява да готвите, без да използвате прекомерно количество мазнини, евентуално добавени сурови при готвене.
Фолиото може да бъде от различни материали: най-често включва използването на алуминий или хартия за печене, но може да бъде и „ зеленчукова “, която се прави с листата на някои зеленчуци, като лозя, смокини, зеле или банановото дърво. Съвсем наскоро бяха разработени силиконови шишарки, еднакво валидни, но по-малко икономични.
- Добив: обслужвани 3 души
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 40 минути
Съставки
- 1 среден лаврак
- 200 грама картофи
- 1 китка магданоз
- 1 лимон
- екстра върджин зехтин
- сол и черен пипер
Подготовка
- Вземете рибата, която вече е почистена, изплакнете я под течаща вода и след това я изсушете с абсорбираща хартия.
- Отделно нарежете магданоза на дъска за рязане и го дръжте в купа.
- Междувременно вземете картофите, изплакнете ги под чешмяна вода, подсушете ги и след това ги обелете на ситно.
- Ако те са малки картофи, можете да ги оставите цели, в противен случай ги нарежете на филийки или кубчета, както предпочитате.
- Вземете един лимон, измийте корите и го режете. След това поставете три или четири филийки вътре в рибата, заедно с чаена лъжичка нарязан магданоз, сол, олио.
- Поставете рибата върху доста голям лист алуминиево фолио и поставете всичко върху тава за печене.
- Вътре в алуминия сложете и картофите.
- Овкусете с настърган олио, щипка сол и ако желаете, поръсете черен пипер.
- Затворете алуминиевото фолио и печете на 200 градуса за около 40 минути.
- Преди сервиране проверете готвенето на рибата и зеленчуците. След като се свари, сервирайте горещо.