Кетогенна диета: примерно меню
Кетогенната диета е по същество протеинова диета, характеризираща се с ниска консумация на въглехидрати.
Следването на кетогенната диета означава да базирате диетата си на консумацията на храни, богати на протеини от животински произход, а не (тук са трите храни, най-богати на растителни протеини).
Този вид диета се спазва преди всичко от спортисти, като например културисти и от всички, които практикуват физическа активност на конкурентно ниво, тъй като с приема на главно протеинови храни тялото ни развива постна мускулна маса и по този начин е възможно да може да губи до 2 кг седмично .
Двете фази на диетата
Кетогенната диета е разделена на две отделни фази. Първата дефинирана „фаза на разтоварване“ е тази, при която въглехидратите се елиминират, а втората е „фазата на възстановяване“, тъй като, макар и в малки количества, въглехидратите се попълват.
Очевидно е, че преди да започнете какъвто и да е вид диета е препоръчително да се консултирате с вашия лекар или диетолог, за да разберете от какво ежедневно се нуждае нашето тяло.
Меню за седмица
Но нека да видим заедно пример за протеиново меню, за да разберем какво осигурява кетогенната диета.
Понеделник
- Закуска: кисело мляко, 40-50гр сушени плодове и източник на протеини, например 50гр сурова шунка.
- Средно сутрин: 50 г сушени плодове, например ядки.
- Обяд: Бяла риба, като треска, придружена от задушени зеленчуци и плод.
- Снек: 50 г сушени плодове.
- Вечеря: пилешко месо да се сервира с микс от листни зеленчуци, които да бъдат подправени с олио или масло.
Вторник
- Закуска: частично обезмаслено мляко плюс малък сандвич, за предпочитане със зърнени храни, с варена шунка.
- Средна сутрин : 50 г бадеми
- Обяд: постна риба, като октопод, със зеленчуци по ваш избор и ябълка.
- Снек: нискомаслено бяло кисело мляко.
- Вечеря: телешко и салата, плюс плод.
Сряда
- Закуска: зърнен сандвич с брезаола и нискомаслено сирене.
- Средна сутрин: 50 г лешници.
- Обяд: Пощенски бургер на скара със салата и плод по ваш избор.
- Снек: парче пармезан.
- Вечеря: две твърдо сварени яйца с патладжани на скара плюс круша.
Четвъртък
- Закуска: прясно изцеден портокалов сок или плодов сок плюс пълнозърнести храни.
- Средно сутрин: сухари с мед.
- Обяд: нискомаслено сирене с доматена салата.
- Снек: плод по ваш избор.
- Вечеря: супа от бобови растения
Петък
- Закуска: полуобезмаслено мляко и сандвич със сурова шунка.
- Средна сутрин: 50 г бадеми.
- Обяд: бяла риба, придружена от микс от зеленчуци и ябълка.
- Снек: парче пармезан.
- Вечеря: телешко месо със салата плюс плод.
Събота
- Закуска: нискомаслено кисело мляко и 4 сухари.
- Средно утро: плод по ваш избор.
- Обяд: сьомга и зеленчуци по ваш избор.
- Снек: плод по ваш избор.
- Вечеря: пуешко месо, салата и портокал.
Неделя
- Закуска: пълнозърнести храни и плодов сок.
- Средно сутрин: нискомаслено обикновено кисело мляко.
- Обяд: ориз със зеленчуци по ваш избор и ябълка.
- Снек: парче пармезан.
- Вечеря: Пуешко месо на скара плюс избор от зеленчуци и круша.