Кетогенна диета: какво да ядете, колко да губите, рисковете
Кетогенната диета е диета, богата на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати, което ви кара да отслабнете бързо.
В кетогенна диета е диета с високо съдържание на протеини , тъй като се основава на диета, богата на животински протеини или растение и в същото време е много ниско съдържание на въглехидрати.
Тази диета се спазва преди всичко от спортистите, тъй като приемът на протеинови храни насърчава развитието на постна мускулна маса и в допълнение пълното отсъствие на въглехидрати води тялото ни да изгаря мазнините и по този начин ние сме в състояние да загубим до 2 кг седмично.
Името произлиза от процеса на кетоза, който организмът ни претърпява, когато се заемем да приемаме главно протеини, елиминирайки доставката на хляб и тестени изделия.
Кетогенната диета е разделена на две фази , в първата въглехидратите се елиминират напълно, като по този начин вкарват тялото ни в процеса на кетоза, във втората фаза, наречена поддръжка, въглехидратите се попълват в малки количества.
Какво да ядем
За да следвате правилно кетогенната диета , има специфично меню. необходимо е да се приемат главно храни с високо съдържание на протеини като месо, червено или бяло, постно нарязани яйце, яйца, сирена и риба, много богата на протеин и Omega3, така наречените „добри мазнини“.
В допълнение, зелена светлина за ядки като орехи , бадеми, лешници и шам-фъстък и ръжен хляб.
Храните, които трябва да се избягват, са тези, богати на въглехидрати, като тестени изделия, хляб и пица, като към тях трябва да се добавят всички храни, богати на захари, газирани напитки, сладолед и високо гликемични зеленчуци.
Да за броколи, целина, копър, спанак, артишок, домати, маруля, ябълки, круши и авокадо.
В допълнение, кетогенната диета включва готвене на храни с мастни вещества като зехтин и масло.
Основното правило е драстично да се намали консумацията на тестени изделия и хляб, като се ограничи до не повече от 50-60 г на ден.
Колко се губи
Следването на кетогенна диета означава да основаваме диетата си основно на протеинови храни, драстично ограничавайки приема на сложни въглехидрати, намиращи се в макароните, ориза, хляба и пицата.
Този тип диета насърчава загуба на тегло до 2 кг всяка седмица , тъй като принуждава тялото ни да изгаря по-бързо излишните мазнини и да развие постна мускулна маса.
Поради тази причина кетогенната диета се спазва главно от тези, които спортуват на състезателно ниво, като например културисти.
Рисковете
В кетогенна диета прави улесни загуба на тегло, но има много противопоказания: след високо протеинова диета е в много случаи, вредни за тялото ни.
На първо място е добре да знаем, че въглехидратите са истинският „двигател“ на нашето тяло и следователно основополагащ за нервната система ; елиминирането им драстично може да доведе до стомашно-чревни разстройства, хипогликемия, усещане за изтощение и непрекъсната умора, замаяност и слабост.
Друг страничен ефект е свързан с приема на само протеини, които прекомерно напрягат както бъбреците, така и черния дроб , като по този начин също причиняват проблеми с халитоза.
Добре е да запомните, че като всички диети, дори и кетогенната трябва да се спазва под строгия контрол на лекаря и диетолога.