Коледни тарталети
Красиво и вкусно: ето няколко идеи да приготвите вкусни украсени тарталети, които да си подарите и почерпите тази Коледа!
На Коледа знаем, че се гушкаме и поглезваме хората, които обичаме със сладки алчни и вкусни мисли, приготвени с обич, грижа и всеотдайност, е незаменимо удоволствие.
Сред многото предложения, които биха могли да бъдат направени, със сигурност е едно от тези, които най-добре отговарят на вкусовете на цялото семейство, което знае как да събере млади и стари, което ви позволява да дадете пространство на въображение, вдъхновение и креативност тарталета!
И така, ето няколко идеи за приготвяне на вкусни и вкусни коледни тарталети.
Можете да решите да играете както с аромати, така и с цветове : основата на тарталета всъщност може да бъде бяла или тъмна с какао и шоколад.
Тъй като е Коледа и времето е точно подходящо, можете да парфюмирате тестото с много подправки, напомнящи на тези на известния и винаги скъп мъж с джинджифилов хляб (джинджифил, канела, карамфил, индийско орехче).
Друга идея, подобна на тази, която ви представям днес, е да обогатите кексчетата с захаросани цитрусови кори като портокал, цитрон и лимон, стафиди и бадеми, които вместо това припомнят коледния десерт par excellence или panettone.
Що се отнася до декорацията обаче, можете да се отдадете на неопределено време!
Тези, които искат да бъдат класически и семпли, могат да изберат сиренето с глазура, което, бяло и чисто, е много подходящо за Коледа. За случая може би можете да решите да придадете блясък на допир със спрейове, които дават ефект на блясък (предлага се в най-добрите специализирани магазини за дизайн на торти), със сребърни или златни топчета или захарни поръси.
От друга страна, тези, които обичат да експериментират със захарна паста, могат да се посветят на приготвянето на сладки декорации, които са вкусни за хапване и красиви за гледане! Фиданки, лъкове, пакети, снежинки и т.н. ...
По-долу, рецептата за тези вкусни коледни сладки:
- Добив: 24 тарталети (6 души сервирани)
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 30 минути
- Готвене: 15 минути
- Кухня: американска
Съставки
- 200 грама брашно
- 50 грама бадемово брашно
- 130 грама захар
- 8 грама ванилова мая
- 250 грама пълномаслено мляко при стайна температура
- 100 грама смесени захаросани плодове на кубчета
- 60 грама масло
- 100 грама маскарпоне
- 100 грама прясна сметана
- 100 грама бял шоколад
- сребърна захар поръсва
Подготовка
- Омекотете маслото с електрическа размахване и го разбийте, докато стане кремообразно.
Добавете гранулираната захар и разбийте още 5-10 минути. Добавете млякото и работете още няколко минути. - Смесете брашното, бадемовото брашно и бакпулвера в купа и добавете всичко към разбитата смес малко по малко.
Накрая добавете захаросаните плодове и разбъркайте всичко.
- Включете фурната на 200 °.
Линия 24 формички за кекс с толкова хартиени чаши и изсипете приготвената смес, като ги запълвате за 3/4.
Печете за 15 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади. - Междувременно пригответе глазура: разбийте сметана много студен и го дръжте в хладилника.
Натрошете белия шоколад и го изсипете в купа. Загрейте сметаната и веднага щом достигне до кипене, изключете котлона, добавете шоколада и разбъркайте всичко много добре с размах, така че да се разтопи и да получите гладка и лъскава смес.
- Оставете да изстине и го сложете в хладилника за един час. След това монтирайте с електрически камшици.
Освен това разбийте маскарпонето с електрически размах, като го направите много мек и добавете белия шоколад с бит ганаш и накрая, разбита сметана много леко с бавни движения отдолу нагоре.
- Поставете глазура в сладкарска торбичка със звезден накрайник и украсете вашите тарталети! Завършете със сребърните поръси и дръжте на хладно до готовност за сервиране.