Звезди по склоновете, в Болцано и околностите
В обстановката на непокътната природа и в сърцето на Южен Тирол, готвачите от най-високо ниво обогатяват ски сезона с гурме нотка.
Множеството маршрути за зимна храна около Болцано също водят до платото Ренон и идиличните села Антериво, Реданьо и Алдино.
Не просто отклонения, а реални възможности да добавите незабравим вкус към ваканциите си, съчетавайки удоволствията от ски с тези на масата. Във Вал Сарентино, на няколко километра от Болцано и в близост до склоновете на района Рейнсвалд , изненадваща „концентрация“ на звезди Мишлен и кулинарни предложения от най-високо ниво, прави този кът от Южен Тирол идеалната дестинация за истинска зимна ваканция гурме.
Ресторантът Terra, вътре в хотел Terra - Вълшебното място в махала Prati di Sarentino, е най-звездният ресторант в Италия , който може да се похвали - благодарение на талантливия готвач Хайнрих Шнайдер - двойният символ на водача Michelin 2021 (www. terra.place).
Недалеч, в махала Поца, Егон Хеис, звездата на Мишлен от ресторант "Алпи" в хотел Bad Schörgau , предлага фюжън кухня от местни продукти и деликатеси от цял свят (www.bad-schoergau.com).
Отличен от ръководството по Еспресо през 2021 г. с „шапка“, Готфрид Меснер , готвач на Браунвирт, от своя страна се обръща към местна кухня с докосване на Изтока, докато, винаги в центъра на село Сарентино , предложенията на ресторант Höllriegl са подсилени във вкусове от долински специалитети, всички да се ползват в топла алпийска обстановка.
За да се редуват по-добре емоциите по склоновете и на масата, идеалното място може да бъде само Малга Пихлбърг , в средата на ски зоната Рейнсвалд, с изкушенията на младия готвач Армин Тобанели. Тук можете да карате ски от 8 декември 2021 г. и до 2 април 2021 г. Любителите на спорта ще имат на разположение 14 километра писти, които достигат 2400 метра надморска височина, обслужвани от кабинков лифт, седалков лифт и два ски лифта. Районът е много популярен и при сноубордистите , които могат да се забавляват в „Sunpark“ Reinswald / San Martino, състоящ се от две линии, „Medium“ и „Easy“.
Renon, изненадващи спирки за гурмета, директно по ски пистите
По склоновете на Корно дел Ренон, тук има две основни срещи за спортни гурмета : на 16 декември 2021 г. , като се започне в 11 часа сутринта, шоуто с висока надморска височина от готвача Волфганг Финк във Фелтунера си заслужава спиране, между едно каране на ски и следващо. Hütte, на над 2000 метра надморска височина.
На 27 януари 2021 г. , отново на пристанищата в района на Корно дел Ренон, ще бъде организиран Pistnkuchl - гастрономичното събитие, което ще види шестима готвачи от района като главни герои. По този начин скиорите и туристите ще бъдат възхитени от богат избор от курсове. На всеки посетител ще бъде даден „гастрономичен пропуск“, върху който ще бъде поставен печат за всеки вкус на курса. Тематична изненада ще бъде запазена за онези, които през деня и във всяко убежище са събрали поне четири печати на пропуска си. Кермесът ще приключи следобед в името на приветствеността с дегустация на вино на Ziglu в Pemmern. Освен това любителите на готвенето могат да поискат текста на основните рецепти на ястията за деня директно от управителите на различните приюти.
Допълнителна информация: www.bolzanodintorni.info
Ако ви е харесала статията, прочетете и Пребиваването в сцена за рождество в курорта La Francesca в Bonassola (SP).