Карамбола: свойства, приложения, противопоказания
Вкусен плод с много полезни свойства. Нека да разберем заедно.
Плод на Averrhoe Carambola , растение, родом от Индия. Каромът се характеризира с овална форма, с 4-8 хребета, които образуват секция с любопитна "звезда" форма (на английски всъщност я наричат звезден плод). Кожата е гладка и жълто-зелена на цвят , пулпата е сочна и хрупкава.
Този плод е широко разпространен в два сорта : малък и кисел, чийто вкус много напомня на някои цитрусови плодове или зелена ябълка, или голям и сладък. Плодовете от карамбола се предлагат по всяко време на годината.
Любопитство към този плод: на остров Ява, в Индонезия, звездният плод е символ на духовността , именно емблемата на будистката мъдрост. Наричат се неговите 5 гребена (или точки)Pancasila и представляват всъщност 5-те табута на културата . Тези забрани са: злоупотреба с алкохол и наркотици, извършване на изневяра, кражба и хазарт.
Свойства на карамболата
Каромът е инхибитор на ензимите, които блокират преминаването на някои лекарства. Следователно приемът му благоприятства абсорбцията на лекарството и следователно увеличава неговата ефективност.
Освен това съдържащите се в него феноли и флавоноиди често се използват в традиционната медицина като средство за лечение на главоболие, безсъние, хипертония, гадене и диабет .
И накрая, карамът има антиоксидантни и антимикробни свойства (бори се например с ешерихия коли и някои стафилококови инфекции) и подпомага храносмилането .
Употреба и противопоказания на звездния плод
Карамболата е годни за консумация плодове в своята цялост. Трябва да се консумира, когато е много узряла (и следователно, тъмножълта на цвят).
Сурови или задушени , този плод обикновено се използва в плодови салати или в консерви, но често се среща и в коктейли и ликьори или придружен от риба, миди или козунак.
Друга широко разпространена употреба на този плод е декоративната , поради особения му вид.
Богата на витамин С , карамболата е с ниско съдържание на натрий и много ниско съдържание на захар. Освен това съдържа голямо количество калий, оксалова киселина и други елементи, които обикновено се изхвърлят от бъбреците. Следователно приемът на този плод не се препоръчва за страдащи от бъбречни заболяванияи особено на тези на диализа.
Сред най-честите нежелани реакции, в случай на "предозиране" при лица, които не се препоръчват да се приемат, има повръщане, диария и психическо объркване .
Доказано е също, че този плод пречи на някои лекарства. Ако следвате терапии, следователно е препоръчително да потърсите лекарска помощ, преди да приемате звезден плод.