На френски тост е идея, вкусна и интелигентни в същото време: като вкусна калории, също е чудесен начин да се използва повторно стар хляб. Ето три рецепти за приготвянето му, подходящи за всички вкусове и всички диети.
На френски тост е вкусно ястие, идеален за вземане на специална закуска или обяд в неделя. Известни също като болка перду, първоначално са създадени, за да рециклират отстоял хляб и по този начин да избегнат отпадъци. От този конкретен тост има класическата сладка версия и пикантната опция.
С отстоял хляб можете също да направите торта с хляб , ястие от традиционната лоша кухня, както сладка, така и чубрица.
След това предлагаме някои рецепти, включително идеална реинтерпретация за тези, които следват диета на растителна основа .
Класически френски тост
Съставки за 4 човека:
- 1 чаена лъжичка канела на прах
- 1 щипка индийско орехче на прах
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици масло
- 4 яйца
- 60 мл мляко
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 8 филийки от застоял бял хляб
- 125 мл кленов сироп
Подготовка. Разбийте яйцата в купа и добавете канелата, индийското орехче, захарта, ванилията и млякото. Разбъркайте старателно с вилица или с камшик. В този момент потопете две филийки хляб в сместа и оставете яйцето да полепне дори по краищата.
Междувременно загрейте маслото на среден огън в незалепващ тиган, когато е горещо, подредете филийките.
Гответе от двете страни до златисто кафяво и сервирайте като добавите кленов сироп, когато хлябът е още горещ.
Веган френски тост
Нека сега видим веганската версия на френския тост. Съставки за 4 човека:
- 4 чаени лъжички веган масло
- 350 мл соево мляко
- 4 чаени лъжички заместител на яйца
- 3 чаени лъжици кленов сироп
- 1 щипка ванилин
- 1 щипка канела
- 8 филийки от застоял бял хляб
- 150 гр . Горски плодове
Подготовка. В голяма купа комбинирайте млякото, заместителя на яйцата, кленовия сироп, канелата и ванилина и след като смесите добре, временно оставете настрана.
Потопете филийките хляб в присъстващата в купата смес и ги оставете да се накиснат добре поне 20 минути на страна. Поставете ги в тиган с незалепващо покритие, където оставяте маслото да се разтопи на слаб огън. Кафяви ги от двете страни. След като стане златисто, сервирайте още горещо с добавяне на плодове.
Пикантен френски тост
И накрая, тук е пикантна версия на френски тост, за която ще ви трябва:
- 80 мл мляко
- 2 яйца
- масло
- 4 филийки бяло сирене
- 8 филийки тост или застоял бял хляб
Подготовка. Разбийте яйцата в голяма купа и добавете млякото; сол и черен пипер според нуждите. Накиснете хляба в млякото и яйчената смес за 30 минути и след това разтопете маслото на среден огън в тиган с незалепващо покритие. Кафяв хляб в тиган от двете страни.
Поръсете ги със сиренето отгоре и по възможност добавете поръсване с индийско орехче и сервирайте горещо, за да придружите доматите или салата.
Може да се заинтересувате и от тези рецепти:
- Рецепта за тост с авокадо и яйца
- Сладки тиквички без яйца : съставки и рецепта
Други популярни специалитети от Франция:
- Креп Сюзет
- Супе à l'oignon , френската супа от лук
- Ягодов кулис
- Торта с подправки : оригиналната рецепта за обезболяване
- Тарте Татин , класическата рецепта