Научете всичко за гранадилата, вкусен екзотичен плод, богат на хранителни вещества и минерали, важни за психофизичното благосъстояние.
Гранадилата е вкусен екзотичен плод, много сходен на външен вид и вкус с този на нар , богат на важни хранителни принципи.
Този плод може да се опита на естествен вкус, за да оцени целия му интензивен вкус, или може да се превърне в интересна съставка за приготвяне на коктейли и десерти, които предизвикват далечни страни.
След това разберете всичко за гранадилата, нейните полезни ефекти и как да я ядете.
Какво е гранадила
Наричан още жълта маракуя , той е плод, богат на хранителни вещества и минерали, които са полезни за човешкото тяло и е известен още като плод на слънцето , име, приписвано му от испанските завоеватели, които го откриха.
Това е плодът на Passiflora ligularis, тревисто растение, принадлежащо към семейство Passifloraceae, което расте в тропическите райони на Южна Америка.
Външен вид
Прилича на кръгъл плод с интензивен аромат и размер на праскова.
Нейната кора е трудно и жълто до оранжево на цвят , семената му са покрити с желеобразна слой и вкуса си е сладка със силно кисела послевкус.
Произход
Това е растение, произхождащо от района на Андите в района между Боливия и Венецуела.
Този сорт пасифлора расте и в други субтропични региони и с дължимата грижа може да се отглежда в райони, характеризиращи се със средиземноморски или умерен климат.
СПЕЦИАЛНО: Тропически плодове , пълното ръководство
Ползи от гранадилата
Консумирането на гранадила редовно може да има множество полезни ефекти както върху тялото, така и върху ума.
Този плод, благодарение на високото съдържание на фибри и пектин, може да помогне на страдащите от запек и насърчава чувството за ситост, полезна функция за тези, които спазват нискокалорична диета.
В същото време гранадилата е много богата на желязо , което е важно за предотвратяване на чести проблеми с анемията, особено при млади жени, които имат много тежък менструален цикъл или по време на бременност.
Неговото забележително съдържание на витамин С , както и благоприятства усвояването на желязо, стимулира положително имунната система , поради което този плод може да се превърне във важен съюзник в борбата с настинките и грипа.
Високият процент естествени антиоксиданти предотвратява стареенето на кожата и клетките, като противодейства на действието на свободните радикали .
Постоянната консумация на гранадила помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, като предотвратява заболявания, засягащи сърдечно-съдовата система.
Този плод има отпускащи и успокояващи свойства, които имат положителен ефект върху проблеми, свързани с безпокойството и могат да помогнат в борбата с безсънието, като насърчават съня .
.
Гранадила, състав
Granadilla е съюзник на плодовете на благосъстоянието, благодарение на това, че е богата на витамини, минерали и други важни хранителни вещества за поддържане на перфектен психо-физически баланс.
Този плод се състои от:
- вода 73%
- захари 11%
- диетични фибри 10%
- мазнини 2%
- протеин 1%
И в по-малка степен от други важни хранителни вещества като:
- полифеноли
- минерали като желязо, калий, калций, фосфор, натрий и цинк
- витамин А
- Витамини от група В и по-специално витамини В1, В2, В3 и В6
- витамин С, витамин Е и витамин К
Как се яде гранадила
Това е плод, който може да се яде натурален, но може да се превърне и в перфектна съставка за коктейли, кремове и кисело мляко.
Можете да опитате неговата каша, като я вземете директно с чаена лъжичка от черупката, нарязана наполовина.
Пасираната каша може също да се използва за придаване на екзотичен вкус на смутито и смутитата, за приготвяне на сосове, придружаващи десерт, и за ароматизиране на нискомаслено кисело мляко.
Как се запазва гранадилата
Той е защитен от доста плътна кожа, която по консистенция наподобява тази на нар и поради тази причина се запазва доста добре за дълги периоди.
Ако се поставя на хладни места и далеч от светлина, този плод може да издържи от 2 до 3 дни , докато в хладилник може да се съхранява около десет дни .
Възможно е също да замразите пулпата му и да я съхранявате във фризера в херметически затворен плик.
Гранадила: отглеждане
Това растение може да се отглежда както за събиране на плодовете му, така и за декоративни цели, тъй като цветята му се отличават с красиви ярки цветове и много живописен вид.
Обича температури между 18 ° и 27 ° през лятото и не по-ниски от 5 ° през зимата. Ако искате да отглеждате това разнообразие от пасифлора, съветът е да го поставите в непроветриво място, където може напълно да се наслаждава на светлината и топлината на слънцето.
Трябва да се полива често, особено през лятото, докато през зимата трябва да се полива умерено и е необходимо да се избягва евентуален застой на водата .
За да го култивирате, изберете и съединение от торф, плодородна почва и пясък. През пролетния сезон го торете седмично с препарат на основата на калий и минимално количество азот.
Гранадила в Италия
Гранадила може да се отглежда в Италия както в саксии, така и директно в земята само в южните или крайбрежните райони, характеризиращи се с особено мек климат.
Разлика между жълта и лилава маракуя
Жълтата маракуя и лилавата маракуя са две разновидности на това, което обикновено се нарича маракуя .
Жълтата маракуя е плод на passiflora edulis flavicarpa, докато лилавата маракуя е плод на passiflora edulis .
Тези два плода се различават в допълнение към цвета на кората, в първия случай жълто-оранжев, а във втория лилав, както и по размер и вкус.
Жълтата маракуя е по-голяма от лилавата и има по-кисел вкус.
Тропически плодове, които да знаете
- Лайм
- Манго
- Личи
- Плодове хала
- Алчеченги
- Карамбола
- чинар
- Тамаринд
- Кумкуат
- Мангостин
- Черимоя
- Фейхоа
- Маракуя или маракуя
- Дуриан
- Гуава
- Питайя или Драконов плод
- Салак
- Гравиола
- Лукума
- Джакфрут