Ето рецептата за приготвяне на аспержи крем , лесен за приготвяне и най-вече много добър и здравословен ...
Аспержи кремът е сезонна супа, която е много подходяща през пролетта. Ние сме в плана на сезона на аспержите , независимо дали са зелени или бели. Отлични храни както самостоятелно, така и с пържено яйце, както и основната съставка на много натурални рецепти за готвене.
Аспержи крем: рецепта, която да опитате
По-необичайно е приготвянето на аспержи като крем, който днес искаме да разгледаме по-задълбочено с вас.
Състав за крем за аспержи
Ето и съставките, от които се нуждаете, за да приготвите аспержи крем . Съставките са за 4 човека.
- 450 г пресни зелени аспержи, вече почистени
- 2 малки празчета
- 200 гр прясна сметана (или соев крем)
- 1 голям картоф
- 110 грама масло (или 110 грама зехтин)
- 900 мл вода
Приготвяне на крем за аспержи
Ето стъпка по стъпка подготовката на този отличен крем.
- Почистете, обелете и нарежете картофа на парчета.
- Почистете праз и ги измийте добре от земята, като направите диагонален разрез отстрани на листата, за да оставите водата да тече вътре.
- След това изрежете само бялата част на пръстени.
- Сложете празът да се готви на силен, широк тиган на слаб огън с маслото (или олио и масло, ако искате по-леко ястие). Те трябва да станат меки и полупрозрачни, но да не се запържват. Внимавайте, че оцветяват в миг и изгарят!
Как да приготвим аспержи крем: силно препоръчвам органични аспержи!- Измийте и нарежете аспержите.
- Междувременно добавете картофа към праз и след като разбърквате около 2 минути, добавете водата. Гответе на среден огън за 15 минути.
- Добавете аспержите и подправете със сол и черен пипер. Направете го да ври 5 минути и когато държи зеленчуците , свалете от котлона.
- Превключете към миксера или с ръчен блендер и ако предпочитате кадифена консистенция, можете да филтрирате през плътно мрежест гевгир, но внимавайте, че това отнема известно време.
- Добавете сметаната и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер.
Той е перфектна супа, както гореща, така и студена. Препоръчвам, не наливайте сурово масло, а само смилане на черен пипер!
И ако имате зелен палец, ето и ръководството как да отглеждате аспержи за самостоятелно производство на храна.
Други предложени рецепти за кремове и зеленчукови супи
Ако харесвате зеленчукови супи и кремове, тогава ще харесате и:
- Крем от праз, картофи и лук
- Крем от гъби
- От Ориента с аромат: рецептата за мисо супа
- Супа от боб и канелини от канелини
- Крем от сладки картофи и фета със заатар
- Рецептата за супа от моркови
- Френска лучена супа
- Картофеен крем , класика за всички сезони
- Рецептата за тиквен крем
- Крем от тиква