Ето нашата рецепта за кекс с кисело мляко без яйца - идеална и за вегани!
Предлагаме ви нашата рецепта на класическата торта с кисело мляко без яйца , която с използването на соево кисело мляко е подходяща и за вегани.
Това е много проста и много бърза рецепта , при която тенджерата с кисело мляко се използва като мярка за останалите съставки.
Тази торта се поддава на много вариации, дори веган и за непоносимост.
Можете също така да направите обърната торта, като карамелизирате плодове, или добавите шоколадови галета или парченца пресни плодове, но също така сушени плодове или орехи, лешници, захаросани плодове ...
Можете също така да го напълните със сладко или шоколадов крем или да го глазирате, истинска паспарту ...
Рецепта за кекс с кисело мляко без яйца
Нашата версия на тортата с кисело мляко без яйца ги замества с по-голяма доза кисело мляко и добавено нишесте.
В този случай те действат както като свързващо вещество в тестото, така и като средство за изпускане.
Можете също така да запазите дозата от оригиналната рецепта (2 буркана брашно и 1 кисело мляко) и да замените 3 яйца с 6 супени лъжици нишесте и 6 вода.
Торта с кисело мляко без яйца: съставките
Съставки за торта с кисело мляко с диаметър 24 см.
- 2 и 1/2 буркани от 125 мл соево кисело мляко
- 2 буркана кафява захар
- два буркана с 00 брашно
- 1 буркан картофено нишесте
- 1 буркан фъстъчено или слънчогледово масло
- щипка сол
- 1 пакетче бакпулвер
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 1 флакон с ванилов екстракт или 1 пакетче ванилин (незадължително)
Торта с кисело мляко без яйца: подготовката
- В купа сложете киселото мляко и кафявата захар и разбъркайте добре, за да се смесят.
- След това добавете маслото и евентуално ваниловият екстракт или ванилин и разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна.
- В този момент добавете пресятото брашно и нишестето и солта. Смесете с помощта на разбиване и накрая добавете маята.
- Внимателно разбъркайте.
Трябва да изсипете сместа в тава за торта с диаметър 24 см, покрита с мокра и изцедена хартия за печене: поставете в предварително загрята фурна за 40-45 минути на 180 °.
Съвети за готвене : можете да проверите състоянието на ножа. Ако острието е сухо, след като го поставите в центъра на тортата, то се приготвя. Ако не, леко удължете времето за готвене.
Когато тортата е студена, можете да разстелите слой захар за глазура или да я напълните както искате.
Вариантите
За вариант можете да замените 2 бурканчета тръстикова захар с 2 буркана ечемичен малц .
Можете също така да замените бакпулвера с 2 супени лъжици сода за хляб и 1 супена лъжица сметана от зъбен камък .
Някои предпочитат да поставят лимонова кора вместо аромат на ванилия, като за този вариант можете да добавите и лимонова глазура.
Това е отлична закуска с чаша мляко, вкусна закуска и вкусна след вечеря.
Други заместители на сладкиши
Ако искате да приготвите други десерти като палачинки, торти с квас и късчета без яйца, но също и без масло и захар , използвайки валидни алтернативи, които все още ги правят вкусни, ето нашите практични съвети с дозите за заместване.
Вижте и тези замествания на сладкиши:
- Десерти без яйца: как да го заменим
- Специални десерти без масло: как да го заменим
- Сладки без захар: как да ги заменим
Други рецепти с кисело мляко
Винаги базирани на кисело мляко, ето и други рецепти, които препоръчваме:
- Мюсли с кисело мляко и плодове
- Сос от кисело мляко за салати
- Копър в кисело мляко
Рецептите на най-класическите торти
И ето нашите най-класически торти, много от които се приготвят без яйца, масло и мляко, истински веган рецепти .
- Торта Мимоза
- Веган рецепта за ябълков пай
- Как да си направите шоколадова торта без яйца
- Торта Маргерита без масло
- Звезди за панирани торти
- Рецепта за пикантен пай , много вариации
- Торта с лимон
- чийзкейк