Днес ще илюстрираме рецептата за сейтански гулаш , веганската версия на типичното унгарско месно ястие: лесно, питателно и много вкусно ястие, както ще видим.
Знаете ли, че гулашът , супа на месна основа, типична за унгарската кухня, може да бъде преразгледан в еднакво вкусна веган версия със сейтан ? В сайтан гулаш е реална алтернатива, здрави и етични, към традиционния вариант.
Предлагаме рецептата за 4 души . Ако се интересувате, можете също да опитате да направите сейтан с нашата рецепта: как да направите сейтан .
Рецепта за селянски гулаш
Съставки
Ето необходимото за 4 души:
- 2 опаковки сейтан (около 250 гр)
- два жълти картофа
- 2 големи много зрели домата
- 3 бели лука
- 1 супена лъжица сладка червена чушка
- чаена лъжичка майорана
- глава чесън
- чаша брашно 0
- 1/2 чаша червено вино
Подготовка
Ето и поетапната рецепта за вегански гулаш:
- За начало нарежете сейтана на малки парченца, сякаш приготвяте яхния.
- Пригответе нарязания лук и чесън, за да се загреят за няколко минути в голям тиган с горещо масло; след това потопете сейтана в тигана и след известно време поръсете с брашно и разбъркайте добре.
- След 5-10 минути добавете червеното вино и го оставете да се изпари чрез повишаване на котлона.
- В този момент добавете картофите, предварително обелени и нарязани на малки парченца, и доматите, обелени и нарязани на парчета.
Поръсете обилно със сладък червен пипер и продължете да готвите на умерен огън поне 20 минути, като се уверите, че картофите са добре сварени.
След като сте сготвени, можете да овкусите своя сейтански гулаш с майорана и черен пипер , да го оставите да почине няколко минути и след това да сервирате горещо.
И ако искате да опитате други рецепти на базата на веган или сейтан, разгледайте селекцията по-долу.
Други рецепти, базирани на seitan
Опитайте и други подобни или базирани на Seitan рецепти:
- Веган кюфтета от тиква и сусам
- Мисо супа
- Къри от сетан и гъби
- Нарязан Сейтан
- Millefeuille от Сейтан, ябълки и картофи
Други зеленчукови рецепти на основни ястия:
- Крекети от репей
- Киноа крепове със зеленчуци
- Веганското къри уърст
- Вегански емпанади
- Фалафел, вегетарианските кюфтета
- Веган омлет с чушки без яйца
- Палачинки от бъз
- Вкусни безмесни бургери
- Салата от зелен боб, киноа и печен морков
- Тиквени и сусамови кюфтета
- Кюфтета от нахут и сусам
- Кюфтета от лупин и тиквички
- Киноа се среща с топки
- Веган кюфтета с тиква и пълнозърнест сусам
- Зеленчуков рататуй
- Фланец от полента с печени зеленчуци
- Веган софицини
- Вегетариански тако с черен боб
- Тиквена темпура
- Веган солена баница
- Tzaziki , гръцкият крем на основата на краставица