Трицветен чубричен пай
Оригинален пикантен пай, който да внесе цветовете и ароматите на пролетта на трапезата: насладете се на яденето си!
Опитвали ли сте вече тортата с артишок, тортата праз или тортата с патладжан? След това е пикантен пай, различен от обичайния, идеален да завладее не само небцето, но и очите на вашите гости.
Лесно, здравословно и също много красиво ястие за гледане! Много цветно, точно като пролетта, благодарение на оранжевото на морковите , жълтото на картофите и зеленото на тиквичките.
Перфектна идея за предястие със семейството или, защо не, за пакетиран обяд на екскурзия: той е отличен за тези първи пролетни дни.
- Добив: Обслужвани 8 души
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 30 минути
Състав
- 3 големи моркови
- 3 големи тиквички
- 3 жълти картофа
- 1 ролка пергаментова хартия
- 3 пресни яйца
- 10 грама настърган пармезан
- сол и черен пипер
Подготовка
Пригответе всички съставки на работната повърхност.
Разточете бутер тестото в кръгъл тиган.
Набодете дъното с вилица.
Измийте зеленчуците.
Обелете морковите и картофите.
Нарежете зеленчуците с помощта на мандолина или белачка за картофи на тънки ивици по дължина.
Подредете зеленчуците по краищата, като образувате концентрични кръгове.
Разбийте трите яйца със сол, черен пипер и пармезан.
Поръсете тортата с разбитото яйце, опитвайки се да го разпределите добре сред зеленчуците.
Печете на 180 градуса, статична фурна, за 30 минути.
Сервирайте на топло с капка олио.