Ситан на скара
Лека рецепта, идеална за вегетариански барбекю! Ако нямате скара, просто използвайте готвене на грил и придружете със зеленчуци
Балансиран, вкусен и нискомаслени втори курс? Сетан на скара , придружаващ смесени зеленчуци, като например лятна пепероната или печен ерусалимски артишок или апетитна салата.
Без жестокост , т.е. без компоненти от животински произход, сетанът се получава, като се започне от брашно, с производствен процес, който води до елиминиране на съдържащото се нишесте. Намираме го с все по-голяма лекота не само в магазините за биологични продукти, но и в супермаркетите, а дори можем да го направим и у дома, със значителна икономия и много повече вкус!
Вегетарианска и веганска алтернатива на месото, печеният на грил сетан е естествено богат на протеини и хранителни вещества, съдържащи сетан и е истински триумф на вкуса и лекотата . Готвенето му е много просто: какво чакаме?
Предположение? Нашите любими странични ястия за грил сейтан са: ментова зеленчукова салата, печени чушки, капуната от тиквички или валериана с орехи и султани.
Вкусът и лекотата на сеитаните ви спечелиха? Използвайте сеита на скара, за да съставите шишчета на базата на сетан и зеленчуци и опитайте и серита с къри!
- Добив: 6 (обслужвани 6 души)
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 10 минути
Съставки
- 500 грама сетан
- екстра върджин зехтин
- микс от ароматни билки, риган, магданоз, мащерка с билки на вкус
- сол
Подготовка
- Първо, нека приготвим нашата "марината" за сейтана: нарязваме смесените ароматни билки и добавяме капе от масло и щипка сол.
- Нарязваме сейтана на филийки, които не са твърде тънки, малко под сантиметър.
- Прекарваме всяка филия сетан в сместа от масло и ароматни билки и потапяме и двете страни.
- Гответе резените сетан в чинията за около 5 минути на страна или във всеки случай до златисто кафяво.