Нарязана пуйка със смокини
Тънки филийки пуйка, придружени от мариновани смокини: есен втори курс, да, но лек и вкусен
Може би някои от вас никога не биха го казали, но смокините вървят много добре и с месото. Ето една рецепта, която ще ви го докаже. И че ако вашият го обърне уста на идеята, това ще ги накара да се замислят отново.
В допълнение, това ни коства много малко усилия: най-голямото, може би, е внимателно да изберем най-добрите съставки в магазина или супермаркета. Приготвянето е много просто, само пуйката трябва да се бланшира и след това да се маринова; и ние също трябва да мариноваме смокините. Но резултатът е доста вкусно и ефективно второ есенно ястие.
Да бъде придружен, разбира се, с добро червено вино.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 10 минути
Състав
- 500 грама пуйка нарязана
- 4 смокини
- зехтин
- чесън
- оцет
- сол
- пипер
Подготовка
- Пуешкото месо нарязваме на ивици и го бланшираме в подсолена вода. Нека да го източим и да го сложим в чиния; добавете сол, черен пипер, чесън и олио и оставете да се маринова за половин час.
- Междувременно измийте смокините, обелете ги и ги нарежете на филийки. Овкусете с олио, черен пипер и няколко супени лъжици оцет и оставете да се маринова за около десет минути.
- След времето за мариноване както за пуйката, така и за смокините, добавяме последното към месото: вторият ни курс е готов! Можем да го сервираме придружено с листа от маруля и защо не, няколко половини грозде и няколко ореха.