Американски коктейл: рецептата и историята
Приготвянето на коктейла Americano е просто: само две основни съставки и дори не е нужно да имате шейкър вкъщи! Ето как да не се откажем от ритуала на аперитива.
Най- аперитив сега е ритуал , който италианците едва ли се откажат. Една добра възможност да се срещнат с приятели и да се отпуснете с един коктейл или може би да откриете нови органични вино. Опитвали ли сте се някога да приготвите коктейла Americano у дома?
„Aperichiamate“ и домашно приготвени коктейли
И все още е така дори в този странен и сложен период на коронавирус, в който трябваше да се научим да организираме живота си в рамките на четирите стени на къщата. Разбира се, дори начинът на изготвяне на аперитив трябваше да се промени. Срещаме се в определено време за „апероциамата“ с приятели и всеки приготвя закуски и напитки у дома. Знанието как да приготвите няколко коктейла може да бъде особено полезно в този случай!
Коктейл Американо: произходът на името
Днес по-специално ще говорим за Americano, коктейл, който всъщност е изцяло италиански , въпреки името. Всъщност основните му съставки включват Campari и сода , както от Милано, така и от Вермут , от Торино.
Но защо тогава това име? Има такива, които казват, че американецът е кръстен в чест на Примо Карнера , великия италиански боксьор, който през 1933 г. става шампион в тежка категория в Медисън Скуеър Гардън в Ню Йорк.
Но има и друга версия . Името щеше да се роди в този случай благодарение на някои клиенти на милански бар, които искаха да имитират начина на пиене на американски туристи . Те биха поискали Американо, нищо повече от домашното питие, но разредено със сода и сервирано с много лед!
Милано-Торино: бащата на американския коктейл
Говори се, че американецът е баща на негроните, но също и син на милано-ториното . Роден в средата на 19-ти век, Mi-To е приготвен чрез смесване на Campari от Милано и Вермут от Торино. За разлика от Americano обаче тук все още не е присъствала сода, което би направило напитката по-лека.
Раждането на Вермут и Кампари
Всичко започва през 1796 г . : това е годината, в която Антонио Карпано най-накрая успява, след години на неуспешни опити, да създаде перфектния микс . Инфузия на билки и добавка бяло вино. Ето как се е родил Вермут в магазин в Пиаца Кастело в Торино . Историята на Campari Bitter започва няколко години по-късно. Всъщност той е създаден през 1860 г. от Гаспаре Кампари, който след това започва да го сервира в кафенето си в Милано.
Но в тези години се раждат не само два много известни ликьора, ражда се и ритуалът на аперитива . И Carpano, и Campari всъщност имат революционната идея да ги предлагат вече не след обяд, както винаги се е правело дотогава, а преди. И сега всичко, което остава, е да прочетете рецептата на Americano, коктейл, приготвен директно в чашата , строго старомоден , наричан още нисък тумбер .
- Добив: 1 стъкло
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 5 минути
Състав
- 3 сантилитра бита на Campari
- 3 centiliters Vermouth
- 3 сантилитра сода
- лимонови кори
- 1 резен портокал
- кубчета лед на вкус
Подготовка
- Вземете чаша, особено ниска чаша и я напълнете с лед. След като изстине, извадете кубчетата лед.
- Сега изсипете камъните на горчица, червения вермут и содата в равни количества. Ако предпочитате по-малко лек коктейл, можете да добавите само пръскане на сода. Разбъркайте и добавете малко кубчета лед.
- В комплект с резен портокал и лимонова кора.