Коктейл Caipirinha
Захарно и вкусно: caipirinha е коктейл от бразилски произход, който трябва да се сервира пресен, може би пред мача за Световната купа или по време на летен аперитив
В Caipirinha е вкусен коктейл от бразилски произход, много известен в цял свят, приготвени с тръстикова захар, лайм, изобилие от натрошен лед и кашаса, дестилат, направена от захарна тръстика. Отличителното му име произлиза от португалската дума caipira, която означава „смирена“ и се използва за обозначаване на бедното население, живеещо в провинцията на Бразилия .
Простотата, сладостта и приятен вкус на този коктейл го направиха един от най-обичаните, но и най-имитираните и персонализирани. Всъщност можете да модифицирате caipirinha според вашите лични вкусове. Ако искате да е по-сладко, просто добавете допълнителна супена лъжица захар, но изберете гранулираната, която се разтваря много по-бързо. Ако харесвате повече алкохол, можете да увеличите дозата какака и тази на вар. Друга версия е тази, която замества качака с тъмен ром, а в Бразилия се нарича caipirissima.
Сервирайте го заедно с няколко пикантни закуски за аперитив в тропически стил, като използвате старомодни чаши и сервирате зелени маслини, кубчета пикантно сирене и Grana Padano, фъстъци, чипс от червен пипер и хубава портокалова салата, свежа и покана.
Традиционно caipirinha се използва за придружаване на фейхоада , традиционното бразилско ястие, приготвено с черен боб и свинско месо, идеалният съпровод за менюто на Световната купа 2021, което ще се проведе в Бразилия.
Последен съвет: за да получите по-добър коктейл, когато раздробявате лайма, бъдете много внимателни, за да не смачкате и корите. Тази част от липата всъщност е много горчива, затова се опитайте да не я смачкате, за да не промените вкуса на кайпирината.
- Добив: 1 обслужвани хора
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 3 минути
Състав
- 50 милилитра качака
- 1 вар
- 2 супени лъжици кафява захар
- лед
Подготовка
- В старомодна чаша изсипете захарта и обелената вар, разделена на четири части. Набийте всичко старателно.
Добавете леда и накрая качака. Разбъркайте и сервирайте.