Краставица салата
Днес студено ястие, обикновено лятно: главните герои са краставиците, богати на вода, нискокалорични и супер освежаващи!
През лятото често се изкушаваме да държим определено разстояние от фурната, но готвенето на печката също може да бъде проблем, особено когато възникват обичайните вече африкански топлини вълни! Ето, че студените ястия, започвайки от всякакви салати, могат да представляват идеалното решение. Особено подходящи за летния климат със сигурност салата от краставици , зеленчуци, принадлежащи към семейството на кукуричките, както и тикви, тиквички, пъпеши и дини.
Краставиците
Богати на вода, нискокалорични и освежаващи , краставиците са полезни за насърчаване на правилната хидратация за нашето тяло. Те също имат диуретични и детоксикиращи свойства. Съветът е да ги ядете сурови , за да не губите витамини, минерали и вода, съдържащи се в тях. За предпочитане е също да оставите корите, съдържащи магнезий, калий и силиций.
Как да си направим салата от краставици?
За щастие няма правила за обличане на салата от краставици, но просто следвайте вдъхновението на момента. В днешната версия дресингът се основава на олио, оцет, мед, нарязан босилек и нарязани препечени бадеми. След това централната част, богата на семена, се отстранява от краставиците и се нарязва на полумесец.
Съвети
И накрая, скъпоценен съвет за премахване на горчивия вкус на краставицата. Това е просто, просто отрежете двата края и след това разтрийте вътрешността с всеки: след известно време ще се образува лека пяна, която ще трябва да премахнете. И проблемът е решен!
- Добив: 1 обслужвани хора
- Приготвяне: 10 минути
Състав
- 1 краставица
- зехтин на вкус
- червен винен оцет на вкус
- 1 ч.л. мед
- нарязан пресен босилек
- нарязани препечени бадеми
Подготовка
- Започнете с краставицата, измийте я, подсушете я, отстранете двата края и ги разтрийте от вътрешната й страна: по този начин ще премахнете горчивия й вкус.
- След това го нарежете на половина по дължина и извадете централната част, пълна със семена, накрая получени няколко тънки полумесеца.
- Прехвърлете ги в купа.
- Сега можете да подправите с олио, оцет, мед, нарязан босилек и нарязани бадеми, препечени за няколко минути в тиган.
- Вашата салата е готова!