Пикантни кифли с термомикса
Пикантните кифли са оригинална и вкусна идея за аперитив или коледно предястие. С помощта на Thermomix тогава приготвянето им ще бъде много лесно.
Кифла е торта, подобна на сливова торта, кръгла форма с полусферичен връх, без покритие от глазура. Те могат да бъдат пълнени с боровинки, шоколад, тиква и така нататък и така нататък. Има обаче и пикантни версии. Пълнени с шунка и сирене, те са идеалната идея за вкусно предястие, което да се консумира изправено , в бюфета за нашите коледни вечери.
С помощта на Thermomix тогава приготвянето им ще бъде бързо и лесно!
Любопитство! Ранните версии на кифли не бяха много благородни. Семейният хлебар първоначално приготвяше кифлите за слугите с остатъчен хляб от предния ден и остатъчни бисквити , смесвайки всичко с картофено пюре. Всичко беше пържено, превръщайки сместа в леки и хрупкави мъфини. По-късно този препарат беше открит от английските господа от онова време, които го направиха любимия си десерт за времето за чай.
- Добив: 12 броя
- Приготвяне: 30 минути
- Готвене: 20 минути
Състав
- 1 кубче пивна мая
- 150 грама мляко
- 300 грама пресято 00 брашно
- 40 грама семе масло
- 2 яйца
- 1 ч.л. сол
- 25 грама настърган пармезан
- 100 грама варена шунка или Прага
- 100 грама fontina или Asiago
- пипер
Подготовка
- Поставете млякото и половин кубче мая в каната. 2 мин. 37 ° скорост 2. да се получи много меко тесто.
- Включете всички останали съставки с изключение на шунката и сиренето за 1 минута и 1/2 скорост.
- Добавете нарязаната на кубчета шунка и сиренето шрифт, скорост 30 секунди. Ухо.
- Разпределете във форми и оставете да втаса на сухо за поне 1 час.
- Печете на 170 ° C за 20 минути.