Супа от лук с гранат
Топло и интензивно парфюмирано, това е уникално ястие, което трябва да се опита: перфектна комфортна храна за топло тяло и душа!
Френска супа лук au gratin , по-известна като Soupe à l'oignon , е сърдечно, топло и успокояващо единично ястие, идеално за по-студени вечери!
Съставките за приготвяне на тази супа са малко и прости: бял лук, вино, масло и телешки бульон. За да завършите това ястие, като го направите по-питателен и вкусен, препечен хляб, поръсен с сирене грюре, които се пекат във фурната за няколко минути: незаменим и много вкусен щрих на вкуса, на който ще бъде невъзможно да се устои!
Рецептата е много проста, изисква само достатъчно дълго приготвяне, за да може лукът да стане нежен и мек.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 60 минути
Състав
- 500 грама бял лук
- 70 грама масло
- 200 грама сухо бяло вино
- 1 литър телешки бульон
- 1 багет
Подготовка
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
Разтопете маслото в тенджера, добавете лука, добавете сол и ги оставете да къкри на слаб огън, като бъркате често в продължение на 15 минути, така че да омекнат без потъмняване. - Веднага след като започнат да покафеняват, намокрете ги с виното и след това добавете бульона (на два етапа), като готвите на средно слаб огън в продължение на 40 минути.
Подправете със сол и папат. - Включете фурната на 250 °.
Нарежете багета на доста дебели филийки и ги препечете за 2 минути във фурната.
Разделете луковата чорба на 4 отделни гювечи. - Подредете 3 филийки препечен хляб върху всяка кокота, поръсете със сирене и кафяво за 4-5 минути в гореща фурна.
Сервирайте веднага!