Кюфте от риба тон
Вкусно, лесно, бързо и вкусно
Много доходност с малко разходи: няма как да има по-подходящо мото за тази рецепта!
Кюфтетата от риба тон са второ рибно ястие, лесно за приготвяне, бързо и икономично . Ако имате малко време на разположение и малко съставки в килера, това не означава, че не можете да се почерпите с вкусна чинийка! Всъщност тези кюфтета се превръщат в боб, който ще ви открадне само за 30 минути, но ще ви даде вкусно, вкусно и апетитно ястие, което се харесва от млади и стари!
Можете да ги сервирате заедно със свежа смесена сезонна салата или заедно със зеленчуково пюре. Ако обичате по-малко класически комбинации обаче, тези кюфтета са отлични с tzatziki или guacamole.
Ако не са пържени ...
Ако искате да държите калориите под контрол, можете да изпечете и кюфтета от риба тон: подредете ги върху тава за печене, облицована с пергаментова хартия, намажете ги с малко олио и печете в предварително загрята фурна на 220 ° С за 10-15 минути.
И все пак по темата за намаляване на приема на калории, можете да използвате и натурална риба тон, вместо тази в маслото: ще имате по-леки и по-здрави кюфтета.
- Добив: 20 кюфтета (4 души сервирани)
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 15 минути
Състав
- 400 грама риба тон в олио
- 2 средни картофа
- 50 грама настърган пармезан
- 100 грама галета
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 2 яйца
- 1 филе от хамсия
- сол и черен пипер
- фъстъчено масло за пържене
Подготовка
- Измийте картофите и ги варете в тенджерата под налягане за 8 минути от свирката (ако не искате да използвате тенджерата под налягане, можете да сварите картофите за двойно време във вряща подсолена вода).
Обелете ги и ги омесете с картофената каша, докато е още гореща, и ги сложете в купа. Оставете да изстине. - Междувременно изцедете рибата тон от консервиращото олио и я омесете с вилица, за да я накълцате. Добавете магданоза и каперсите и филетата хамсия, смлени с нож.
Добавете щедра щипка сол и черен пипер. Смесете всичко и добавете студените картофи. - Добавете пармезана, 2 или 3 супени лъжици галета и яйцата. Разбъркайте всичко добре, за да се получи доста твърда смес.
- Вземете лъжици тесто и го прехвърлете между ръцете си, притискайки го и придавайки форма на кюфтетата (можете да придадете класическата кръгла форма или по-удължена форма, както е на снимката).
- Прекарайте всички така оформени кюфтенца в останалите галета, така че да бъдат напълно покрити.
- Загрейте обилно фъстъчено масло в тиган и запържете кюфтетата, като ги завъртите от двете страни до златисто кафяво.
Отцедете върху абсорбираща хартия и сервирайте горещо.