Маскарпоне крем с Thermomix
Маскарпоне кремът е отличен съпровод на пандоро и панетотон. Вкусен и в комбинация с пресни плодове, той е идеален да се наслаждавате сами.
Маскарпоне кремът е особено популярна рецепта по време на празниците, но маскарпоне се произвежда и консумира през цялата година, особено като функция на един от най-известните десерти в света, тирамису . Добър с калинки, карантия, котешки език, но също така и с пресни плодове като ягоди, френско грозде, малини, плодови салати, удавени в кафе или шоколадови люспи, кремът от маскарпоне е идеален за придружаване на пандоро и панетоне на Коледна вечер и ... всички празници!
И тъй като най-сладкото време на годината наближава, ето основната рецепта за приготвяне на крема с помощта на нашия скъпоценен Thermomix .
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 8 минути
Съставки
- 500 грама маскарпоне
- 3 пресни яйца
- 60 грама захар
Подготовка
- Поставете пеперудата и разбийте белтъците от яйца, докато се сковат 2 мин. / 37 ° / скорост.
- Оставете поставената пеперуда и разбийте жълтъците със захарта 4 мин. / Скорост 5.
- Извадете пеперудата и добавете маскарпонето, разбъркайте всичко заедно за 1 мин. / Скорост 1/2.
- Накрая добавете разбитите белтъци и смесете с шпатула. Ако искате да добавите нотка алкохол, можете да добавите малко Марсала.