Картофи, пълнени със зеленчуци и сирене
Вкусни и вкусни пълнени картофи могат да се адаптират и да се превърнат в много вкусна вегетарианска рецепта!
На пълнени картофи са сърдечен гарнитура на, но също може да стане леко второ, да придружава смес от зеленчуци или салата с освежаваща обрат. Приготвили сме си вегетарианска версия , много, много вкусна.
Без кайма, петънце или бекон: пълнежът ни се основава на зеленчуци и сирене. Избрали сме жълти и червени чушки, но гъбите, микс от зеленчуци , спанак - особено ако се комбинират с рикота - и накратко, каквото предпочитате, са прекрасни в нашите картофени лодки .
Докосването, което ще съблазни всички? Тази филия жилаво сирене, която трябва да се постави на лодката веднъж приготвена. И тъй като искахме да направим добро впечатление и да го донесем на трапезата за празниците, за това време се отказахме от лекота и добавихме две парчета сладка зола, малко гъби в олио, магданоз и сусамово семе. Но с пълнени картофи въображението ви е безплатно. И както казват, това, което влагате в него, вие ни намирате ...
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 25 минути
Съставки
- 4 средни до едри картофи
- 1 жълт пипер
- 1 червен пипер
- 4 филийки жилаво сирене
- олио, сол и черен пипер
- 100 грама зола
- гъби в Масло
- сусамови семена за гарнитура
- магданоз за гарнитура
Подготовка
- Първо почистваме картофите много добре и ги оставяме да бланшират 5 минути в тенджера с вряла вода. След това ги оставете да изстинат.
- Нарежете всеки картоф наполовина и копайте малко вътре, за да създадете „дупката“, където да поставите пълнежа и да получите вид лодка. Нека държим пулпата настрана.
- Ние сотираме зеленчуците, с които искаме да напълним картофите: използвахме жълти и червени чушки, измити, почистени и нарязани нарязани.
- Смесваме зеленчуците с пулпата на картофите, готвим още няколко минути и накрая добавяме сол и черен пипер. Нека направим картофени лодки.
- На всяка лодка слагаме филийка жилаво сирене, като Leerdammerd. Печем на 180 ° C за около десет минути.
- Гарнираме на вкус! Използвахме две парчета сладка зола, магданоз и сусамово семе.