Карфиол с бешамел
Вкусна и вкусна, ето рецептата за карфиол с бешамел: лесно вегетарианско ястие, обичано от млади и стари.
Карфиолът с бешамел е вкусно вегетарианско ястие. Прави се много лесно и бързо: карфиолът се сварява, отцежда, покрива се с бешамел, овкусява се с индийско орехче и зелен пипер и накрая се поръсва с настърган пармезан. Резултатът е ароматно и апетитно ястие с вкусна златиста коричка на повърхността: ястие, което ще зарадва всички, както млади, така и стари.
Можете също да овкусите с къри или куркума вместо индийско орехче: ястието ще бъде обогатено с много интензивен и приятен екзотичен аромат.
Карфиолът с бешамел може да бъде сервиран като вкусна гарнитура в вегетарианско меню за придружаване на яйца и сирена или, ако не сте вегетарианец, да придружава бели меса, риба или нарязани нарязани.
За да получите още по-златиста и хрупкава коричка, можете да я покафените за 10 минути във фурната в режим на скара. Сервирайте с филийки хляб, крутони, препечени във фурната или, ако нямате проблеми с калориите, крутони, пържени в масло.
Можете да направите рецептата като едно ястие, като добавите резени варена шунка, петънце или сирене, като шрифт или ементал, също опитайте фланеца от тиквички и карфиол. Или го използвайте като основно ястие, като го придружавате със свежа ракетна салата и валериана, предшествана от добра чиния с паста.
Карфиолът се използва широко в кухнята за приготвяне на гарнитури, основни ястия, супи, супи, ризото или варени заедно с тестени изделия, като се получават много задоволителни резултати както за небцето, така и за нашето здраве. Ако, от друга страна, спазвате по-нисък калориен режим, карфиолът е отличен и за приготвяне на вкусни салати, като карфиол и нар.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 20 минути
Съставки
- 1 средно цяло карфиол
- 500 гр. бешамел
- 60 гр. настърган пармезан
- розова сол
- зелен пипер
- индийско орехче
- 1 копче масло
Подготовка
- Почистете карфиола, разделете го на цветя и го измийте добре.
- Сварете го за 10 минути във вряща подсолена вода.
- Намазнете кръгла тава за печене и поставете цветните цветя от карфиол отгоре.
- Покрийте с бешамела и поръсете с решетка от индийско орехче и смилане на зелен пипер.
- Разстелете настъргания пармезан по цялата повърхност и поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса и гответе за 10 минути.
- Извадете от фурната и сервирайте карфиола с бешамел горещ.
Приятен апетит!!!!