Сандвични и къри сандвичи с тиквена форма
Хелоуин наближава, останете на тема, като донесете на масата си няколко вкусни сандвичи с тиква с аромат на шафран и къри.
Октомври е месецът на тиквите, така че нека се възползваме от партито на Хелоуин, за да създадем сандвичи с форма на тиква.
За да се възпроизведе цветът на тиквите, е необходимо да се разтвори шафран и къри в топла вода. В зависимост от разтвореното количество, ароматът на хляба ще бъде повече или по-малко наситен.
Когато готвите във фурната, препоръчително е да поставите купа, пълна с вода, в долната част на фурната, за да създадете правилната степен на влажност по време на готвене. След това извадете купата десет минути от края.
За да направим сандвича си още по-представим, можем да го украсим с тиквени семки, които да бъдат поръсени на върха на нашия хляб, очевидно след създаването на желаната от вас форма.
- Приготвяне: 3 часа 40 минути
- Готвене: 20 минути
Съставки
- 500 грама брашно от камут
- 12 грама прясна бирена мая
- 250 милилитра топла вода
- екстра върджин зехтин
- сол
- 1 пакетче шафран
- къри
Подготовка
- На първо място, вземете чаша топла вода, около 20 мл, и разтворете пивната мая в нея.
В още 230 мл топла вода разтворете шафрана и кърито. - Комбинирайте брашното от камут с пивоварната мая, която сме разтворили в чаша топла вода, след което смесете всичко.
- Добавете останалата хладка вода към сместа, в която сме разтворили шафрана и кърито, и добавете каша от екстра върджин зехтин.
- Добавете малко сол, просто достатъчно.
- Месете, докато достигне размера на гладка и компактна топка.
- Оставете го да втаса в съд, покрит с влажна кърпа, който ще оставим във фурната за около 3 часа.
- Придайте желаната форма, в този случай завържете ролките, така че да приемат формата на тиква.
- Поставете рулцата върху разстелена хартия за печене и оставете да втаса върху тавата за печене за още четиридесет минути.
- Накрая печете на 200 градуса за 25 минути.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади преди сервиране.