Рецептата за тиквени бисквитки без глутен
Нека да разберем рецептата за приготвяне на тиквени бисквити без глутен у дома, идеални за посрещане на есенния сезон.
Рустични и ронливи, тези бисквитки на основата на тиква са различен начин за консумация на тиква, есенният зеленчук par excellence, много богат на полезни свойства за нашето здраве. Тиквени бисквитки без глутен са идеални за наслада по всяко време на деня. На закуска да се сервира като лека закуска за деца или като лека закуска за разбиване на глада в офиса или преди тренировка във фитнес залата .
Освен това, направени с безглутенови съставки, тези сладки са идеални и за тези, които имат проблеми с непоносимост към този пептиден елемент.
Варианти за тиквени бисквитки без глутен
За да направите бисквитеното тесто още по-вкусно, можете да добавите настърганата кора от органичен портокал. Като алтернатива, за да овкусите тестото на тези бисквитки, половин чаена лъжичка смляна канела или щипка прах от ванилия Бурбон ще бъде чудесно!
Докато ако искате да направите по-вкусни сладки, за да направите закуската на децата си по-весела, добавете малко капки мляко или тъмен шоколад. Ще видите, те ще бъдат щракнати!
- Приготвяне: 15 минути
- Готвене: 12 минути
Съставки
- 200 г тиква
- 100 г оризово брашно
- 50 г царевично брашно
- 45 г лешниково брашно
- 50 г кафява захар
- 4 гр. Бакпулвер без глутен за десерти
- 30 мл семе масло
- 2 цели яйца
- пудра захар
- сол
Подготовка
- За начало намалете тиквената каша на малки парченца и гответе на слаб огън за около петнадесет минути, като добавите няколко супени лъжици вода, докато готвите. Когато тиквата се свари, смесете я до получаване на пюре и я оставете настрана да се охлади.
- Междувременно изсипете сухите съставки в голяма купа: оризово брашно, царевично брашно, лешниково брашно, кафява захар, щипка сол и бакпулвер и разбъркайте с дървена лъжица.
- В центъра добавете 2 разбитите яйца, маслото от семената и охладената тиквена каша.
- След това започнете да разбърквате съставките на ръка, за да получите гладко и гладко тесто и ако то е твърде влажно и залепва прекомерно върху ръцете ви, добавете малко оризово брашно.
- Включете фурната в проветрив режим на 180 ° C и с леко навлажнени ръце оформете топчета с големина на орех и ги подредете на разстояние върху тавата за печене, облицована с пергаментова хартия.
- В този момент ги изравнете леко с зъбките на вилица, поръсете отгоре малко кафява захар и след това сложете бисквитите да се пекат във вече горещата фурна за около 12 минути или докато бисквитите придобият кехлибарен цвят.
- Накрая ги извадете от фурната, оставете ги да изстинат и след това ги поръсете с пудра захар. Съхраняват перфектно няколко дни в херметически контейнер.