Авокадо: свойства и ползи
Авокадо: много свойства в един плод! Открийте с нас всички приложения, за които е полезно
Ако вземете такъв, вземете три! За какво говорим? Авокадо, храна, класифицирана едновременно с плод, поради своя ботанически произход; като зеленчук, за използването му в готвенето; и като мазнини, поради високото си съдържание в ненаситени мазнини, особено омега-3. Мазнините могат да варират от 10% до 30% в зависимост от вида на авокадото, което съдържа 7% захар и 2% протеин. Той е много енергичен плод: всъщност осигурява 230 kcal на 100 g. Той е богат на витамини, по-специално A, D, E, K и тези от група В. Забележителен е приносът на фибри и минерали, като калий, фосфор, магнезий и калций. Важни здравословни свойства се приписват на авокадото. Нека да разберем кои от тях.
Основни свойства
Според проучване, проведено от Държавния университет в Пенсилвания, публикувано в Journal of the American Heart Association, положителните свойства на този плод се дължат на наличието на мононенаситени мазнини, които намаляват нивото на LDL холестерола в кръвта, което представлява риск за здраве, особено за хора с наднормено тегло и затлъстели. Проучването разглежда 45 здрави пациенти с наднормено тегло или затлъстяване на възраст между 21 и 70 години. През първите две седмици всички лица спазваха типичната диета на средностатистически американец, следователно богата на мазнини. След пет седмици те бяха разделени на групи с три различни диети за понижаване на холестерола. Диетата с авокадо има най-добри резултати по отношение на намаляване на LDL холестерола. Следователно можем да кажем товае полезно за сърцето ! Освен това, благодарение на наличието на магнезий и калий, той помага за регулиране на кръвното налягане, но не е добро за страдащите от бъбречна недостатъчност. Да не забравяме наличието на антиоксиданти , по-специално витамини А и витамин Е, които противодействат на действието на свободните радикали, придават на кожата еластичност и имат противотуморно действие . Някои изследвания оценяват действието на витамин D, присъстващ в този плод, като превенция срещу болестта на Алцхаймер.
Добродетелта да не се подценява
Изглежда, че има положително действие в случай на депресия и възпалителни състояния . Използва се и в естетиката за приготвяне на овлажняващи и маски против бръчки.
Някои куриози как да го използвате. Може да се добавя към смесени салати или сандвичи за засищащото му действие. Отлично е с други съставки в пълнени зеленчуци, като пълнени тиквички с рикота и авокадо или пълнени домати с натурална риба тон и авокадо.
За тези, които искат да опитат ръката си като градинар, ето как да отглеждате авокадо, дори и у дома!