Киноа със зеленчуци
Салата от киноа с тиквички, чери домати, моркови, броколи и грах.
Обикновено ястие, но пълно с енергия: киноа, придружена със зеленчуци, за храна, пълна с благополучие и жизненост.
Киноа е псевдозърнест (всъщност е свързан със семейството спанак), може да бъде бял или червен, определено е енергизиращ, защото съдържа много протеини, въглехидрати и витамини, а също така и без глутен, така че е идеален за страдащите от целиакия .
За любителите на киноа също трябва да опитате: кюфтета от киноа и нахут, киноа с пиле и зеленчуци, салата от мексиканска киноа и топки от киноа и тиквички.
- Добив: Обслужвани са 2 души
- Приготвяне: 20 минути
- Готвене: 12 минути
Състав
- 1 чаша чай от киноа
- 2 чаени чаши вода
- 1 тиквичка
- 2 чери домати
- 1 морков
- 1 брой Броколи
- 150 грама грах
Подготовка
Пригответе всички съставки на работната повърхност.
Поставете тенджера на печката, в която ще излеете киноа и вода в съотношение 1 към 2. Чаша киноа и две вода.
Доведете до кипене и намалете котлона, покрийте и гответе за 10 минути, докато водата се абсорбира напълно.
Сложете зеленчуците, които сте измили, и нарежете на малки кубчета с размери около 1 сантиметър в тиган с капка масло.
Леко кафяво и добавете вода по малко, за да ги задушите и да ги омекнат.
Киноа ще бъде готова, когато водата е напълно суха.
След това го обвийте с вилица.
Добавете зеленчуците към киноа и добавете капка масло.
Смесете добре.
Сервирайте с лист мента.