Ето 3 предложения за вкусни рецепти за вегетариански ролки, които са лесни за приготвяне и изпробване през есента и зимата
Вегетариански ролки: есента и зимата са идеалните сезони да прекарате още няколко часа в кухнята, експериментирайки с нови ястия и закуски с отлични сезонни зеленчуци, които могат да представляват валидна алтернатива на месото .
Тиква, тиквички, зеле, чушки и патладжани са само част от зеленчуците, които през тези месеци оцветяват пазарните сергии. Ако търсите вкусни вегетариански рецепти, които да ви вдъхновят, може да започнете с тези, които предлагаме по-долу, за да приготвите вегетариански ролки с любимите си сезонни зеленчуци.
Ето ги в 3 варианта, за да опитате веднага:
1. Вегетариански рулца зеле - савойско зеле и тиква
Да започнем с зелето-зелевите рулца и тиквата . Тези вкусни пакети се приготвят със следните съставки:
- 5 зелеви листа
- 700 грама тиква Мантуан, нарязана на клинове
- 30 грама пармезан
- сол, черен пипер и розмарин, екстра върджин зехтин.
Вегетариански рецепти за руло зеле - савойско зеле и тиква: много добри и лесни за приготвянеСлед като съставките са изяснени, ето стъпка по стъпка подготовката. Приготвянето на рулото от зеле и тиква е наистина просто:
- трябва да бланширате зелето-зелевите листа във вряща вода за минута и да готвите тиквените филийки във фурната с нарязано масло и розмарин.
- След като сте готови, смесете резените тиква в блендер, докато получите смес, която ще овкусите с пармезан, сол и черен пипер.
- Тази кремообразна смес ще бъде пълнежът на вашите пакети, които ще затворите с предварително бланшираните зелеви листа.
- Поставете рулцата в тава за печене, намажете с оранжев маргарин и кафяво във фурната на 220 ° за 5-10 минути .
Винаги на базата на зеле, тук е и рецептата за рулца от зеле и нахут .
2. Вегетариански ролки от патладжан „parmigiana“
Нека сега продължим с ролките „parmigiana “. Една от най-лесните и вкусни рецепти за патладжан . Без яйца или добавени животински мазнини за перфектно ястие като предястие или основно ястие.
Тези рулца от патладжан се приготвят за няколко минути, ето съставките:
- 2 патладжана от копринен тип,
- галета,
- пармезан и сол на вкус,
- 2 домата,
- няколко листа босилек ,
- борови ядки, стафиди,
- 1 кафяв лук,
- екстра върджин зехтин.
Ето рецептата стъпка по стъпка:
- Нарежете патладжаните на тънки филийки и ги скарайте.
- Междувременно пригответе пълнежа с нарязания домат, борови ядки, сирене, малко босилек, стафиди, галета и лук.
- Подправете със сол и омесете тестото на ръка в продължение на няколко минути, като разреждате, ако е необходимо, с капка масло.
- Пригответе рулцата с лъжица тесто за всяка филия патладжан, навита на себе си и ги поставете в тавичка, която ще оставите във фурната на 180 градуса за около 10 минути.
3. Пикантни рулца от тиквички, мента и тофу
И за да затворя, ето тези добри и прости вегетариански ролки!
Тези рула на базата на тофу и тиквички се приготвят с тези съставки:
- 3 големи тиквички, нарязани на филийки
- 300 грама тофу
- няколко листа мента,
- 2 узрели домати за салата,
- олио, сол и черен пипер на вкус
Рецепти за вегетариански рулца: чубрички рулца от тиквички, мента и тофуЕто подробно подготовката:
- на скара резените тиквички нарежете доста гъсто и пригответе пълнежа, като смесите тофуто с олиото, солта и щипка черен пипер.
- Накрая добавете нарязания на кубчета домат.
- Поставете малко количество пълнеж върху резен тиквичка, парфюмирайте с лист мента и разточете всяка филия върху себе си, за да създадете ролки с кремообразно сърце.
- Печете на 180 градуса за няколко минути и сервирайте хладка.
Ако сте харесали нашите рецепти за вегетариански ролки, ето и други подобни вегетариански рецепти, които да опитате сега:
- Кюфтета от нахут и сусам
- Вегетариански суши
- Вегетариански кюфтета със сос
- Фалафелова рецепта
- Домашно приготвено зеленчуково месо
- Рецепти със зеле
- Чушки, пълнени с месо или вегетариански
- Печени пълнени домати
- Печени зеленчуци
- Пълнени тиквички