Плащането за кафе над 40 евро на килограм ни се струва нормално, благодарение на маркетинга ... Нека да разберем какви са разликите между кафените шушулки или смляното кафе и какво наистина си струва.
Днес говорим за цената на кафето , защото то е една от основните напитки в диетата ни (почти всички ние го приемаме поне веднъж на ден) и съдържа пълноценна активна съставка, която е кофеин , който има укрепващ ефект върху тялото ни. . Следователно това е алиемто, което ни кара да се чувстваме добре и от които е трудно да се откажем.
Както всички знаят, качеството се заплаща, а не всички кафета са еднакви: има някои по-скъпи от другите и това по същество зависи от смесите, използвани за приготвянето му, от изследванията, как се готви бобът при печене. изчакайте и не на последно място от публичността, която прави една компания.
И това е, което определя цената на смляното кафе, какво намираме в супермаркета или в местния магазин: процесът на вземане на решение за закупуването на това кафе се основава на избора на марката, която предпочитаме, а средната цена варира от 2 евро до 6 евро за 1/2 кг, с максимална стойност 10 евро на кг , което е приемлив разход.
Кафе в капсули
През последните години обаче на пазара пристигнаха капсули, които бяха измислени, за да не ни се налага да правим досадна операция: правене на кафе с мока . операция, която не всеки обича, защото се замърсява, отнема време, след това машината трябва да се отвори и измие ... докато с капсулите всичко е лесно.
Купувате специална машина, която може да струва от 90 до 250 евро, но който е създал този метод, ви го продава - и това е ефективната маркетингова стратегия - само за 50 евро, стига потребителят след това да купи съответните капсули. , само тези. В противен случай машината може да се счупи или кафето може да бъде лошо (това подчертава компанията, когато препоръчва използването на много скъпите си капсули).
И така: просто поставете капсулата в машината, натиснете бутон и ... пуф: кафето е готово, без усилия и без да мислите много!
И всъщност не мислим, защото ефектът от маркетинга на храните, какво ни предлага качество на ниска цена, какво кафе от барове без бар ни предлага, е помислил как да печелим повече. Компанията очевидно печели повече, а не потребителят.
Открийте също: Как да използвате повторно основата за кафе
Един прост акаунт е достатъчен, за да разберем колко може да ни струва 1 кг кафе в капсули. Във всяка една капсула, както по закон трябва да е посочено на опаковката, има 7 гр кафе. Капсулата, направена от алуминий или пластмаса, очевидно е тара и не е част от теглото на продукта.
Капсулата струва около 30 цента , но може да се покачи и нагоре. Въпреки това, цената изглежда по-ниска от тази, която харчим за кафе в бара, която е почти навсякъде 0,90 цента или 1 евро. И ние сме щастливи да платим, защото мислим, че спестяваме, без да се съобразяваме, че консумираната вода и електроенергия са включени в тази цена, фактът, че се сервира и не се налага да приготвя кафе, както и опита и уменията на бармена и използване на висококачествени смеси (да не говорим, че бармените с главна буква Б, които със сигурност не използват капсули, знаят тайните на кафето и не ви дават промишлени продукти, широко разпространени в голям мащаб).
Тези 30 цента за 7g обаче стават 30 евро за 700g , което не е 1 кг и не струва 10 евро, както е в супермаркета, но.
Общо: 42 евро на килограм , което никак не е лошо. Ако капсулите струват 40 цента, както понякога се случва, вместо това ние сме около 57 евро на килограм , при средно около 50 евро на килограм за 35 цента капсули.
Цени, които могат да бъдат постигнати само с най-ценните и редки видове риби, като европейския омар (който е много рядък) и който има много по-голяма стойност от кафе, произведено от многонационална ...
И ето няколко интересни разсъждения: осъзнаваме ли, че за да не замърсим мока, сме готови да харчим 40 евро на килограм повече от това, което обикновено бихме платили за кафе?
Би било като да приемеш да плащаш 5 евро на килограм за хляб, стига някой да го нарязва, или пържола 50 евро на килограм, стига някой да го готви за него, или ябълка 10 евро на килограм, стига някой да го обели.
Може да се интересуват също от: 3 DIY рецепти за козметика за кафе
Къде отиваме?
Съветът, който аз лично давам, тъй като малко се занимавам с маркетинг на храни, освен всичко друго, винаги е един: ако не разбирате къде е уловката, вие сте този, който е прецакан. Никой не дава нищо , камо ли да ви даде 80% отстъпка на уред. Или е счупено, или са намерили начин да изкарат пари някъде другаде, а с кафе дори не е трудно да разбера къде точно: по-добре да си направим математиката, преди да харчим и харчим.
И тогава, докато сме на зелена площадка ... Къде отива цялата пластмаса на изхвърлените капсули?