Днес нека да разберем как да направите гъба торта без яйца, по-лек и по-веган вариант на традиционната гъба торта.
Възможно ли е да направите кексова гъба без яйца и мазнини ? Нека се опитаме да го приготвим във веганския вариант и ще открием, че е възможно да си приготвяте устни торти и сладки!
Въпреки оригиналната рецепта, гъбата торта може да бъде мека и вкусна дори като се откаже от яйца и растителни мазнини: просто дозирайте и смесете брашна внимателно, за да получите меко тесто като „традиционното“ и дори жълто.
Ако искате да приготвите други десерти, като например палачинки, кисели питки и късчета без яйца, но също и без масло и захар , използвайки валидни алтернативи, които все още ги правят вкусни, ето нашите практични съвети с дозите за заместване.
Сега нека да видим как да направите отлична гъба торта без яйца.
Торта с гъба без яйца: съставки
Ето нужните съставки:
- 200 грама брашно 00
- 200 гр. Царевично нишесте или картофено нишесте
- 100 гр. Смлени бадеми
- 150 грама кафява захар
- коричка от настърган 1 лимон
- 200 гр. Соево , бадемово или оризово мляко
- 1/2 саше от сметана от зъбен камък или натриев бикарбонат
- 1 щипка куркума (за да придаде яйцето жълто на тестото)
Подготовка. Разбъркайте внимателно всички брашна с куркумата и солта в голяма купа и постепенно добавете содата. Изплакнете със соево мляко и други съставки.
След като омесите с пръсти за няколко минути, поставете тестото в тавичка за печене, покрита с пергаментова хартия и печете във фурната за 30-40 минути на 180 °. След като сте готови, оставете вашата веганска торта с гъба да изстине и след това продължете да я нарязвате, за да напълните вашия десерт.
Елиминирайки мастната част, ще забележите, че тестото ще бъде особено меко и ронливо , идеално за да даде живот на страхотни класики, като торта с мимоза и дреболия, или за по-екстравагантни и оригинални рецепти.
Как да си направите гъба торта без яйцаСъставката, без която да се прави, е мастната част, дори ако резултатът ще бъде особено мек и ронлив. Но ако не можете без него, можете да добавите 100 мл слънчогледово масло !
Вижте и тези рецепти без яйца на сладки сладки:
- веган ягодов тарт
- веган чийзкейк, 3 рецепти, които не трябва да пропускате
- веган шоколадов мус
- сладолед без яйца и мляко в много различни аромати
- сладък сладкиш и веган крем
- Мадлен без масло и яйца: рецепта и съставки
- Тирамису без яйца и маскарпоне
Може да се интересуват и от тези съвети за готвене:
- Веган заместители на яйца
- Десерти без яйца: как да го заменим
- Десерти без масло: как да го заменим
- Сладки без захар: как да ги заменим
- Кюспе без яйца