Домашната торта пан ди стел може да бъде отлична алтернатива на пакетираните сладкиши. Нека да разберем рецептата заедно.
Опитвали ли сте се някога да направите домашна торта пан ди стел ? С няколко съставки и прости стъпки можете да предложите на гостите си един много специален десерт.
През деня всички трябва да се поглезим с нещо сладко от време на време, но пакетираните продукти от супермаркети със сигурност не са валидни съюзници за нашето здраве.
Дори рецептата за тортата пан ди stelle ще бъде бомба с калории, но поне ще имаме сигурност в качеството на използваните съставки.
И други страхотни класически торти:
- Торта Мимоза
- Чийзкейк, 3 вегански и 2 класически рецепти
- ябълков пай
- Шоколадова торта без яйца
- Торта с кисело мляко
- Торта Маргерита
Рецепта за торта от пан ди стел
Ето списъка на съставките, необходими за торта от 4-6 човека.
За тестени изделия.
- 150 грама брашно 00
- 100 грама захар
- 4 яйца
- 30 грама горчиво какао
- 60 мл лешниково мляко (алтернативно краве мляко или бадемово мляко)
- 80 мл семе масло
- 1 пакетче мая
За крема:
- 110 гр. Зеленчукова сметана
- 30 гр. Марципан
- 50 гр. Картофено нишесте
- 90 гр. Тъмен шоколад
- 20 гр лешникова паста
Подготовка. Сега да преминем към реалното приготвяне на рецептата за торта пан ди стел. Разбийте яйцата със захарта до сгъстяване, добавете олиото, брашното, какаото и маята, преминали през сито, като продължите да разбивате.
След това добавете брашното и млякото, като разбърквате внимателно, за да не разглобите масата.
В този момент можете да печете в предварително загрята фурна на 175 ° с помощта на форма с диаметър най-малко 35 см и покрита с мокра и добре изцедена хартия за печене. Оставете го да се готви 35 минути и проверете кога е готов с класическата клечка за зъби.
За да приготвите сметаната за пълнене на тортата пан ди стел, сложете сметаната с лешниковата паста на печката и разтопете шоколада на малки парченца в двоен котел. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и малко след малко го добавете към сметаната, за да не се образуват бучки.
За лешниковата паста можете също да опитате ръката си, когато я приготвяте у дома. Препечете нарязаните лешници в намазнена тава и смелете добре в миксера, докато получите мека паста.
Ако предпочитате, можете да промените рецептата, като замените бадемовата паста и шоколада директно с лешник и шоколадов крем като Nutella или подобен.
Когато сместа изстине, можете да я разбиете до твърда употреба с помощта на електрическа размахване.
Междувременно сте извадили тортата от фурната и я оставяте да изстине. Сега остава само да го нарежете наполовина и да разпределите крема в средата, след което да съедините двете части.
За финалната украса можете да използвате марципан или паста от бяла захар , ако предпочитате. Направете няколко звезди, като използвате резачки за бисквитки във формата на звезда, и след това ги поставете върху тортата, като прокарате върху тях малка четка, напоена с вода.
Сега остава само да оставите тортата да си почине и след това да я сервирате до чинията: тя ще бъде устата!
Може да се заинтересувате и от тези други рецепти без яйца и масло, подходящи за тези, които имат непоносимост или веган:
- Как да си направите гъба торта без яйца
- Рецепта от пюре от кестен с шоколад и ром
- Как да си направим веган шоколадов мус
- Тирамису без яйца
- Торта с тъмен шоколад
- Торта с гъба без яйца