Пестициди в чинията ви: нека заедно открием дванадесетте храни, включително плодове и зеленчуци, които абсорбират най-много пестициди и които трябва да се консумират от биологичен произход
Тази мръсна дузина („Мръсната дузина“) е заглавието на известен военен филм от 1967 г. , който вземаме назаем, за да представим класацията на плодовете и зеленчуците, които в теста на Службата за здравна инспекция на животните и растенията откриха най -високото съдържание на пестициди и химически торове.
Но дори и в Италия не се забърквате, както подчертава Legambiente:
Съвет: Пестициди на масата 2011: досието Legambiente
Рисковете за здравето произтичат от факта, че като най-скъпите биологични продукти поради по-малкото количество на пазара и грижите, с които се отглеждат, по-голямата част от населението има тенденция да купува предимно продукти, отглеждани и преработени с добавката на химикалите , точно защото са евтини , почти винаги, без да бъдат информирани за това, което поглъщат.
Ние от TuttoGreen обичаме да виждаме това ясно и затова предлагаме класиране на продуктите, които са най-изложени на химикали, когато се отглеждат, и затова препоръчваме да купувате изключително „ органични “.
Фокус: биологично земеделие: какво е биологичен контрол и защо е по-добър от пестицидите
Освен това предлагаме и заместители на тези, за съжаление „обвинени“, ако не ги намерите в този формат.
Пестициди в чинията ви: дванадесетте храни, които ги абсорбират най-много
- Apple . На върха на класацията за 2011 г. неизбежно намираме най-консумираните плодове: ябълки, класирани на второ място през 2009 г. и четвърти през 2010 г. На ябълките са открити над 40 различни пестициди, тъй като този плод е силно предразположен към гъбички и насекоми; пестицидите се намират и в ябълковия сок и ябълковия сос. Проблемът е, че пестицидите се утаяват почти напълно право върху кората, принуждавайки потребителя да я отстрани. Но това прави и елиминира най-хранителния му компонент. Ако не намерите „органични“ ябълки, предлагаме дини, банани и / или мандарини.
- Ягода . Трето, любимите им ягоди. Както и в целина, ние също намираме почти 60 различни пестициди по тях , докато някои по-малко на замразени. "Органичните" алтернативи могат да бъдат киви и ананас.
- Целина . Целина се нарежда на второ място. Това е специален случай, тъй като не попада в трите основни категории: овощни дървета, горски плодове и зелени листни зеленчуци. Независимо от това, тестът USDA откри повече от 60 различни пестициди в този зеленчук . Както при ябълките, ние също ви даваме неговите алтернативи: броколи, репички и лук .
- Риболов . Прасковите са четвърти , въпреки че е необходимо да се направи разлика между „свежите“, където са открити повече от 60 пестициди; почти същото количество за тези с еднодозовите опаковки, но много по-малко за консервираните праскови. По-безопасни алтернативи са динята, мандарините, портокалите и грейпфрутите .
- Спанак . Обичан от Попайе и ненавиждан от децата, спанакът води категорията „зеленолистни“, с близо 50 различни пестициди . Много по-малко обаче за тези „консервирани“.
- Кайсии . На кайсиите са открити 33 пестицида. Ако не ги намерите, можете да се съсредоточите върху ананас, папая или манго.
- Грозде . Внесеното грозде може да има повече от 30 пестицида. Стафидите, макар и по-малко, също съдържат голям брой пестициди.
- Пипер . Сладките чушки в цялото си разнообразие от цветове съдържат близо 50 различни пестициди.
- Картофи . Картофът съдържа повече от 35. Сладките картофи предлагат вкусна алтернатива с по-малък шанс на остатъци от пестициди.
- Боровинка . 50 боровинки са открити по боровинките; замразените са по-малко замърсени. За съжаление, хранителната алтернатива на боровинките са черешите, които макар и да не са в тазгодишната "мръсна дузина", често също са замърсени. Когато се използват за закуска, бананите са органична алтернатива.
- Маруля . В марулята са открити над 50 пестициди. Като заместител на органичната маруля, алтернативите са аспержите.
- Зеле . Въпреки че зелето е известно като по-устойчив зеленчук срещу вредители и болести, през последните няколко години е открито с големи количества остатъци от пестициди. Алтернативите са аспержи и броколи. В глухарче , както е алтернатива питателна.
Тогава има онези продукти, които въпреки че не са включени в „мръсната дузина“, все пак съдържат голям брой пестициди . Сериозното е, че те са в широко приложение. Те включват: говеждо месо, пилешки бутчета, свински мазнини, мляко, кафе (които се отглеждат в страни, които позволяват използването на пестициди), вино (поради гореспоменатото присъствие на инсектициди в гроздето, неслучайно то се увеличава наличието на "био вино" на пазара), шоколад (като за кафе, ако се отглежда в страни без специфични разпоредби).
Пестициди в чинията: храни, които абсорбират по-малко от него
Но не искаме да ви потискаме твърде много ... и ето 15-те продукта, най-малко „замърсени“ от пестициди. Само за съставяне на класация на растенията, в които са открити най-нисък брой химически вещества :
Първо място, лук , второ в специалните топ дванадесет за сладка царевица и трето за ананас .
След това намираме авокадото , аспержите , грахът , мангото , патладжана , пъпешът от пъпеш , кивито , предпоследното зеле и накрая динята !
Остава само да пожелаем на всички добри органични пазарувания , след тази информация за пестицидите в чинията, ето няколко много интересни прозрения:
- Пазаруване на органични продукти онлайн : ето къде и как
- Биологичен плод : предимства пред „нормалните плодове
- Био макаронени изделия : всички марки
- Биологично земеделие : характеристики и предимства пред традиционното