Ето няколко рецепти за приготвяне на веган шоколадов салам, пълнен със сухи бисквити, но и във варианта с бадеми и орехи!
Кой от нас не е ял шоколадов салам поне веднъж? Това е класически пример за десерт, в който можете да се възползвате от остатъчните сухи бисквити, но също така ви предлагаме супер вкусен вариант със сушени плодове.
Ето и съставките за приготвяне на този класически шоколадов десерт.
Веган шоколадов салам
Ето какво трябва да приготвите десерт за 4 души:
- 250 г сухи бисквити напреднали
- 250 грама веган маскарпоне или соево кисело мляко
- 200 гр. Тъмен шоколад
- 15 грама неподсладено какао на прах
- 40 гр. Орехи
- 60 гр. Бадеми
- 40 грама кафява захар
Подготовка. Нарежете остатъчните бисквити, орехите и бадемите. Смесете маскарпоне и захар, докато получите течна сметана, след което добавете пресятото горчиво какао.
Разтопете шоколада в двоен котел, след като го разделите на малки парченца. Когато стане хладко добавете го към маскарпонето и ги оставете да се смесят.
В този момент добавете предварително нарязани бисквити, орехи и бадеми и продължете да разбърквате. Разстелете сместа върху прозрачен филм и създайте формата на салам .
Увийте го добре в пластмасова обвивка и оставете да почива в хладилника за една нощ. На следващия ден свалете пластмасовата обвивка и я сервирайте, като я нарежете на филийки.
Веган шоколадов салам със сушени плодове
Ето какво трябва да приготвите варианта със сушени плодове (бадеми, орехи, борови ядки, фъстъци ...)
- 250 гр . Соево кисело мляко
- 200 гр. Тъмен шоколад
- 15 грама неподсладено какао на прах
- 30 гр. Орехи
- 30 гр. Бадеми
- 30 гр борови ядки
- 10 грама кашу или фъстъци
- 40 грама кафява захар
Подготовка. В купа изсипете киселото мляко и захарта, след това пресятото какао. Нарежете сушените плодове, с изключение на боровите ядки, и го добавете към сместа.
Междувременно разтопете шоколада в барин-мари и след като е топъл го добавете към сместа. Увийте всичко в пластмасова обвивка и му придайте формата на салам и охладете в хладилника за една нощ. За да го консумирате, извадете пластмасовата обвивка и сервирайте на филийки. Вкус!
Ако обичате шоколада, ето и други рецепти, които да опитате:
- Шоколадов тарт без яйца
- Шоколадови мъфини без масло и яйца
- Шоколадова торта без масло или яйца: рецепта
- Шоколадова торта без яйца или масло
- Пюре от кестен с шоколад и ром: рецепта и съставки
- Шоколадов мус без яйца: подходящ за непоносимост и вегани
- Крем от бял шоколад с също тъмен шоколад
- Шоколадов пудинг: любим десерт на децата
- Топъл шоколад: 3 рецепти, които да опитате