Ето съставките и рецептата, за да обясните как да направите майонеза без яйца, подходяща за вегани и хора с непоносимост.
Ако смятате, че майонезата е твърде мазен сос, за да се използва като подправка, но не искате да се откажете от тази кулинарна прищявка, сред веган рецептите на Tuttogreen не бихте могли да пропуснете приготвянето на веганска майонеза, без яйца, на практика „фалшива“ майонеза, но не за това по-малко вкусно.
Инсайт : Научете всичко за веган заместителите на яйцата
Нека започнем със съставките.
Как да си направим майонеза без яйца: съставките
Ето и съставките за приготвяне на веганска майонеза.
- 50 мл соево мляко
- 100 мл слънчогледово масло
- 1 щипка сол
- 1 супена лъжица бял оцет (или лимон, ако предпочитате)
Как да направите майонеза без яйца: рецептата стъпка по стъпка
Ето как да го приготвите сега:
- Изсипете соевото мляко, олиото със сол и оцет във висока чаша.
- С помощта на потапящ блендер смесете всички съставки, докато сместа е гъста и хомогенна.
- След няколко секунди майонезата ще бъде готова да се излее в малка купа и да сервира на вашите гости.
СЪВЕТ : Внимавайте да не оставите соса да се побърка, като смесите прекалено дълго. Когато достигне правилната консистенция, трябва да спрете.
Вариантите
Като се започне от тази основна рецепта, е възможно да се предложат някои вкусни вариации : в зависимост от вашия вкус, препоръчваме ви да опитате варианта с горчица, домат, цвекло или чесън.
За да направите тези алтернативи, просто добавете допълнителните съставки, които се приготвят.
Освен това, за да направите този сос без жестокост по-подобен на традиционния с яйца, можете да добавите малко куркума, което ще накара да придобие характерния жълт оттенък.
Как да го запазите
Майонезата може да се съхранява около 4-5 дни в хладилника, като внимавате да я покриете внимателно с филм.
Още по темата за майонезата, ето и нашата рецепта за приготвяне на майонезен сос и руска салата
Рецепта за майонеза без яйца, която може да бъде полезна за всички хора, които са алергични или които вече не искат да ядат яйца.Други препоръчителни рецепти
ИМА ДРУГИ ВЕГЕТАРСКИ РЕЦЕПТИ И СПЕЦИАЛНИ ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ:
- Как да си направим тофу у дома
- Веган Пармезан, ето нашата рецепта със съставките
- Рецепта за домашен кетчуп
- Как да си направим енергийни барове
- Рецепта за тесто
- Домашен хляб
- Лингвин с лимон без крем
- Как да си направите вегетариански чили
- Всичко за соевия лецитин, свойства и противопоказания