Сладко от лимон: как да го приготвите само на няколко стъпки, дори и във версията без захар. Съставки и процедура за алтернативна закуска или закуска.
Най- мармалад лимон е по-малко използвани от другите. Не всеки харесва особено киселия вкус на лимон и това го прави по-малко „папабилен“ в сравнение с други по-сладки и приятни плодове .
Но за тези, които обичат този силен и неповторим вкус , със сигурност ще е удоволствие да го приготвят у дома. Ето тогава нашата рецепта , с вариант, в който също сме елиминирали захарта. Но ако искате да научите как да направите най -бързите сладки , ще намерите много идеи и рецепти с всички съвети.
Класическата рецепта за сладко от лимон
За да приготвите това сладко ви трябват само 2 съставки :
- 1 кг органични лимони
- 700 грама захар
Метод. Измийте добре лимоните, докато повърхността е почти блестяща и без черни петна и петна, с помощта на чистач. Ще трябва да ги сготвите с корите, така че внимавайте!
Нарежете много тънки филийки с нож и отстранете вътрешните семена. Сложете ги да мацерирате в купа , като покриете филийките до ръба с вода. Оставете ги там поне за една нощ.
Сутрин изцедете лимоните и ги изсипете в тенджера, като добавите 1 и половина литра чиста вода и заври . След като заври, изчакайте поне 10 минути и отново изцедете. Този път обаче запазете част от водата за готвене (достатъчно е около 350 мл).
В този момент добавете захарта и разбъркайте добре, като добавите останалата вода. Върнете отново до кипене поне 45-60 минути. Сместа трябва да е гъста. За да видите дали сладкото е готово, направете теста на чаената лъжичка.
Сложете сладкото в бурканите, които сте стерилизирали във вряща вода. Затворете ги плътно и ги оставете с главата надолу в стая, на хладно и тъмно място. Можете да ги съхранявате около 1 година, ако са затворени, в противен случай веднъж отворени ще трябва да ги консумирате през седмицата.
Лимонов мармалад: херметичният печат е от съществено значениеСладко от лимон без захар
Ако сте на диета или трябва да избягвате консумацията на захар за здравословни проблеми, можете да подготвите алтернативна рецепта.
Както при всички други конфитюри без захар , можете да замените захарта с узрели плодове. Само помислете, че на всеки 500 грама плод ще ви трябват 150-250 грама ябълки.
Аз нашия случай:
- 1 кг лимони
- 400-500 гр. Ябълки
Подготовка . Нарежете ябълките на малки парченца и оставете с корите. Поставете ги първо във фурната за 10 минути, така че по-късно ще ускорите готвенето. Изсипете нарязаните на кубчета ябълки заедно с лимоните и гответе на слаб огън, докато сместа стане гъста и хомогенна. По този начин се използва експлоатационната захар, която обикновено се намира в плодовете , без да се добавя промишлената и рафинираната.
Ето всички наши рецепти със конфитюри:
- Сладко от череши
- Сладко от къпини
- FIG конфитюр
- Сладко от тиквички , необичаен, но много приятен вариант
- Сладко от бъз
- Сладко от черница
- Рецепта за сладко от фейхоа
- Сладко от киви : рецепти и съставки
- Сладко от праскови
- Сладко от кайсии
- домашно сладко от сливи
- портокалов мармалад: лесната рецепта