На галета или настърган хляб е универсална храна, за да се използва в много рецепти. Ето как лесно да го приготвите у дома, без да се налага да купувате вече направения.
На галета е полезен съставка за много рецепти. Получен от остатъци от застоял хляб , това е чудесен начин да рециклирате тази храна, за да избегнете хранителните отпадъци .
Основната му функция се състои във възможността да придаде желаната консистенция на много ястия, тъй като е добър сгъстяващ елемент. Може да се смила и смила, за да се получи повече или по-малко фино зърно според целите, а също така е идеален за използване за паниране и настъргване.
Вярно е, че този продукт е лесно достъпен на пазара (мнозина ще го купят в супермаркета). Но все пак ви съветваме да възстановите тази традиция на нашите баби, за да я приготвите у дома.
Хлебни трохи: как да го приготвим и използваме
Използвайте малко остатъчен хляб и го оставете да изсъхне за няколко дни. С помощта на ренде разтрийте сухия хляб, за да се получат галетата .
Няколко по-малко фини трохи все още могат да бъдат вкусни за намиране, когато използвате тази съставка във вашите рецепти. За да получите по-вкусен продукт, можете също да добавите галета, които да се раздробят.
Хлебни трохи: могат да се добавят към патладжаните, за да ги покафенеят във фурната.Не всички видове хляб обаче са идеални за този препарат. Всъщност е по-добре да избягвате хляб-пица или фокакия , които са твърде богати на мазнини и олио. Рискът в тези случаи е гранясност на продукта.
Добър начин за запазване на галета е да я съхранявате в херметичен стъклен буркан. Може да бъде ароматизиран чрез добавяне на няколко листа градински чай , което също гарантира по -добро качество на консервиране .
Така получените галета могат да се използват за придаване на повече консистенция на картофения фланец , за кафяви зеленчуци или за сгъстяване на сосове или супи . И накрая, ако го сложите в тиган с каша от екстра върджин зехтин, той се превръща в въображаем и хрупкав подправка, за да се насладите на макаронени изделия.
Още рецепти, които да опитате
Може би може да се интересувате и от:
- Fennel au gratin във фурната: рецепта за резене от копър
- Картофени крокети: рецепта и съставки
- Картофени фланели: нашите класически, пълнени и вегански рецепти
- Кюфтета от нахут: съставки и рецепта