Като алтернатива на обикновения крем може да се използва алтернативна съставка от растителен произход: нека разберем как да приготвим рецепти за кокосов крем и зеленчуци. 
Най- крем кокос е идеална съставка за по-леки и по-здравословни десерти. Отличен като заместител на прясния крем, той е подходящ и за тези, които са приели веган диета . Поддава се много добре на приготвянето както на сладки, така и на солени рецепти.
Домашен кокосов крем
Направена с алтернатива на растителна основа на кравето мляко, кокосовият крем е лесен за разбиване. Може да се приготви у дома с налична захар и кокосово мляко. За последното е необходимо да се избере такъв с млечен процент приблизително 70-80% и с 25% мазнини. В противен случай рискувате да имате продукт, който е твърде течен и труден за сглобяване.
И така, ето как да приготвите този алтернативен и зеленчуков крем и с кои съставки:
- 400 мл кокосово мляко
- 4 чаени лъжички захарна глазура
Подготовка. Първо, оставете кокосовото мляко да се сгъсти, като го оставите в хладилника за около 12 часа. След отваряне на консервата, ако млякото е твърдо, можете да го използвате.
Изсипете отложената на дъното кокосова вода в купа и я дръжте настрана. Можете да го пиете или да го използвате за приготвяне на смути , сокове и смутита. В този момент добавете пудрата захар към гъстата каша, поставена в голям съд.
Разбъркайте добре и с помощта на разбиване разбийте сместа. Постепенно кремът ще започне да бие, ставайки по-мек и мек.
Десертни рецепти с кокосов крем
Този крем може лесно да се използва при приготвянето на десерти.
Десерт с кокосов крем и ягоди
Лесен за приготвяне и сигурен десерт е сладък кокосов крем и ягоди. Ето съставките за 4 души:
- 1 консерва кокосово мляко
- 10 ягоди
- бисквити
- какао за поръсване на вкус
Подготовка. Избийте сметаната, следвайки инструкциите, които вече ви дадохме. Междувременно измийте ягодите, като премахвате листата, и ги нарежете на малки парченца.
Натрошете малко бисквити и направете слоеве от крем, ягоди и бисквити вътре в чаша. Накрая поръсете какаото и го оставете да почине няколко часа в хладилника. Насладете се на десертната лъжица.
Кокосови крем чубрица рецепти
Можете също така да направите много пикантни рецепти, замествайки „класическия“ крем с тази вегетарианска алтернатива.
Крем от суров спанак
Пикантно веганско ястие, в което да използвате този крем, е сметаната от суров спанак. Показваме ви рецептата за приготвянето й и какви съставки са необходими.
- 1 авокадо
- 150 г бебешки спанак
- сокът от 1/2 лимон
- 1 чаша кокосов крем
- кориандър
Подготовка. Изсипете всички съставки в миксер, евентуално добавете супена лъжица топла вода за по-малко гъста консистенция. Гарнирайте по свой вкус и се насладете на тази сурова супа, идеална за летния сезон.
Научете повече за зеленчуковия крем:
- Соев крем, свойства, ползи и рецепти
- Зеленчуков крем: рецепта и разлики с прясна сметана