Ето едно много просто вегетарианско ястие за приготвяне: салата от сурови гъби шампиньон и детски спанак , лесна, бърза и вкусна рецепта.
Шампиньонът, чието научно име е Agaricus Bisporus, е много добра култивирана гъба, питателна, лека и лесна за приготвяне и - която не боли - евтина.
Вече ви обяснихме как да отглеждате пресни гъби у дома за най-желаещите от вас.
Шампионът е отлична гъба, дори сурова, за ядене в салати. Защо да не опитате тази салата с бебешки спанак? ето тази много проста вегетарианска рецепта .
Салата от сурови гъби шампиньон и спанак: рецептата
Ето съставките и приготвянето на това ястие.
Съставки
Ето и съставките за салата за 4 души:
- 250 грама гъби шампиньон
- 200 грама бебешки спанак (препоръчвам да използвате нежните салатни такива)
- 50 милиграма пълно бяло кисело мляко (дори с ниско съдържание на мазнини )
- 1 супена лъжица силна или леко ароматизирана горчица
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол и черен пипер
Салата от сурови гъби шампиньон и бебешки спанак: наистина проста и бърза рецепта за приготвяне ИЗСЛЕДВАНЕТО: Салати в торби , безопасни и здравословни ли са?
Поетапна подготовка
Сега да преминем към подготовката - всъщност много проста - на тази рецепта:
Съвет: за да не загубите аромата и нежния вкус на гъбите Шампиньон, се препоръчва да ги почиствате, като ги търкате внимателно с кърпа.
След като ги почистите, нарежете гъбите на тънки филийки, опитвайки се да не ги разделяте и след това измийте спанака.
За да обличате салатата можете да приготвите сос на базата на кисело мляко и горчица , също много прост:
- изсипете горчицата и олиото в буркан, като коригирате сол и черен пипер според вашия вкус;
- разбъркайте добре, за да стане сосът еднороден.
За да сервирате, можете да представите салатата в отделни купички със соса отстрани с малко лимонови клинове и да я подправите на вечерята само след това със соса според тяхната вкус.
СПЕЦИАЛНО : Рецепти за салата за всички вкусове и нужди
Други предложения
Ако тази салата ви е харесала и особено обичате гъбите, ето и други рецепти, които предлагаме:
- Крем от гъби
- Тофу с гъби и чесън и джинджифилов сос
- Сеитско къри и гъби
Припомняме ви, че тази вегетарианска рецепта е част от нашата селекция от рецепти със спанак .
А ето и някои натурални и органични продукти, винаги базирани на гъби, които можете да закупите директно онлайн тук:
Други салати, които да опитате:
- Салата от веган киноа
- Рецепта за руска салата
- Салата от грейпфрут