В черен кимион - по-известен като " черен кимион " или " Роман кориандър " - е билка аромат на лук и цитрусов послевкус. Освен че се използва широко в кухнята, това растение се използва широко в билколечението и хомеопатията като антибиотик и естествено противовъзпалително средство. Нека го открием заедно и да се научим да експлоатираме всичките му добродетели.
Първите, които откриха и използваха многото добродетели на nigella sativa, бяха не друго, а древните египтяни . По това време всъщност растението се използва в процеса на мумификация на мъртвите, за да се осигури известна грижа и опазване на тялото.
Не е изненадващо, че египтяните също го наричаха масло Клеопатра и Нефертити. Легендарните кралици използвали етеричното масло, получено от него, за своите успокояващи, подхранващи и успокояващи свойства . И накрая, изглежда, че в гробницата на Тутанкамон дори са открити следи от нигела сатива .
Лечебната ефикасност, приписвана на това годишно тревисто растение, е потвърдена и в някои писания, открити в древни арабски селища . Някои народи го наричали „ благодатното семе “ за своите противовъзпалителни и лечебни свойства.
Самият Мохамед препоръча "да се използват семената на черната пшеница, тъй като лекуват всички болести, освен смъртта". Това обяснява защо дори и днес Nigella sativa се счита за едно от най -ефективните фитотерапевтични средства за лечение на различни заболявания.
Nigella sativa: растение и отглеждане
Това е едногодишно тревисто растение от семейство Ranuncolaceae, родом от Азия. Характеризира се с тъмнозелена зеленина , силно разклонена структура и нежни бели и сини цветя . Той произвежда плодове, подобни на големи капсули, вътре в които са черни семена , широко използвани като подправка при готвене.
Сортът сатива се различава от сорта дамаски по това, че е годен за консумация . Отглежда се в градини и в саксии също за декоративни цели заради хореографските си цветя.
В засаждането се извършва в началото на пролетта и в завода на няколко месеца достига 30-40 см височина . Грациозните и ароматни цветя на нигелата първоначално са бели, но стават сини само след един ден от коване.
Веднъж изсъхнали, цветята на нигела произвеждат шушулки, в които се съдържат семената. Съзряването на шушулките определя и смъртта на растението, което по този начин завършва жизнения му цикъл няколко месеца след появата им.
Семената могат да се събират, когато шушулката стане кафява : просто я стиснете, за да ги освободите от обвивката им. Семената са богати на въглехидрати, растителни масла , Омега 3 и Омега 6 , протеини, етерично масло и ензими.
Култивиране на Nigella Sativa
За отглеждане на саксии е препоръчително семената да се заравят директно в земята на дълбочина 1 см от повърхността и да се осигури на растението слънчево положение и добре дренирана и не твърде влажна почва.
Други ръководства за отглеждане на луковици:
- Очарователни червени цветя : един цвят за много видове
- Нежни бели цветя : не само за сватби
- Най-веселите жълти цветя: да дадат светлина на градината
- Сини цветя - красиви и разнообразни
- Луковици : сортове, грижи и практически съвети
Семената на нигела се събират, когато шушулката стане кафява, но преди да се отвори. Скъпоценното етерично масло се извлича от тези семена.
Масло от Nigella sativa
L ' етерично масло от Nigella sativa е известно със своите антибиотични, противовъзпалителни и антибактериални свойства. Поради това е показан в случай на алергии, астма и бронхит . Този скъпоценен екстракт се получава от семената на растението чрез парна дестилация. Той има мускусен мирис, а също така е ценен съюзник за грижа за кожата и косата . На местно ниво, всъщност той се прилага по следните начини:
- Седативен масаж за кашлица директно върху бронхите, докато се абсорбира напълно (2 капки).
- Дифузия с есенция горелка за пречистване на околната среда (5 капки).
- Струпвания по скалпа, смесени с ябълков оцет и вода (3 капки). Масажиран след шампоана върху влажна коса, той стимулира оксигенацията и микроциркулацията.
Във фитотерапията се използва заради антиоксидантните си и противовъзпалителни свойства като естествено средство за грижа за кожата и косата. Неговите седативни, регенериращи и успокояващи свойства подобряват появата на суха, раздразнена или замърсена с въздух кожа. Той е отличен добавка в случай на:
- акне
- екзема
- псориазис
- пукнатини
- изгаряния
- акценти
- лющене
- сърбеж
Ефективността му в трихологичното поле е доказана. Редовната употреба на това масло е в състояние да стимулира космените фоликули и да предотврати загубата на коса. Поради тези причини се счита за всички намерения и цели "ортодермично" лекарство.
ЧЕТЕТЕ: Дифузор на етерично масло, кой да изберете 
Nigella sativa: свойства и ползи
Както споменахме, имаме работа с тревисто растение, особено богато на желязо и със силен отоплителен капацитет . Той е истински природен антибиотик , но полезните му свойства не свършват дотук.
Всъщност nigella sativa е в състояние да извърши дълбоко действие върху организма:
- Антибактериални , противодействащи на вирусни инфекции, засягащи дихателните пътища.
- Противовъзпалително и обезболяващо, което балансира кожата като цяло и по-специално скалпа .
- Хипотензивно , благодарение на наличието на простагландини. Поради това е в състояние да понижи кръвното налягане и да насърчи вазодилатацията.
- Антиспазматично , тъй като смекчава раздразненията в гърлото и успокоява кашлицата. Найгелон - активна съставка, която помага да се контролират астматичните явления с алергичен произход.
И накрая, етеричното масло от нигела е също отлично антицелулитно и дрениращо средство , тъй като помага за премахване на токсините и течностите, съдържащи се в мастните тъкани.
Противопоказания за Nigella sativa
Жените по време на бременност , особено в ранните месеци на бременността, не трябва да приемат екстрактите от черен кимион или да използват масло, тъй като активните съставки, съдържащи се в него, могат да причинят контракции на матката.
ОТКРИЙТЕ:
- Третирайте тялото с лавандула
- Почерпете косата си с розмарин
Нигела сатива рецепти
В готвенето семето на nigella sativa се използва широко като подправка за обогатяване на много ястия и укрепване на салати . Използва се и за приготвяне на ликьори, бонбони и сладкиши и като гарнитура в тесто за торти и бисквитки.
Те могат да се комбинират и с тесто за крекери , хляб и фокакия за създаване на вкусни рецепти и апетитни закуски. Винаги семената, те могат да се използват и при приготвянето на туршии .
Най-добрите двойки храна са риба, пиле, зеленчуци, тиква и тиквички . Семената могат да се препекат за няколко мига в тиган и да се добавят към ястия, непосредствено преди да ги донесете на трапезата, за да ги обогатите с ароматна нотка.
Най-добрият начин да използвате семена от Nigella sativa е обикновени или печени на крутони и палачинки. Пригответе филийки тост и отгоре разпределете любимото си прясно сирене. Поръсете семената си, за да създадете приятен хроматичен ефект и обогатете закуската си с ароматна нотка.
Друга информация
Открийте всички лечебни растения, от които се получава лечебно и козметично масло:
- Пореч, използван в готвенето, но известен със своето антиоксидантно и противовъзпалително масло
- Невен, приятел на кожата
- Хелихризумът, подходящо за кожата масло, лекува екзема, псориазис и дерматит
- Жълт кантарион, известен с успокояващото и успокояващо масло за кожата
- Ленът, известен със семената си и маслото, получено от него, има слабително, успокояващо, успокояващо, противовъзпалително, отблъскващо и разлагащо свойства
- Мелауука или чаено дърво, с лечебно и стягащо масло
- Маслина, благоприятства сърдечно-съдовата и имунната система и регулира кръвното налягане
- Планински бор, етеричното му масло има муколитичен и противовъзпалителен ефект, лекува заболявания на дихателните пътища и мускулни болки