Най- хоп е основната съставка за производството на бира, но има много полезни свойства за тялото ни да бъдат открити.
Хмел: описание на растението
На хмела (обикновен хмел) е растение от семейство Cannabaceae, Humeo чийто латински означава името "мокро". Всъщност тя расте близо до водните пътища.
Въпреки това, в етимологията на името има различни тълкувания, например то се проследява и до термина "вълк". Една легенда разказва, че тези животни са се заселвали под клоните му. В отговор на това те не се поклониха от благоговение към тях.
Това многогодишно растение е от катерещ тип и може да достигне до 7 метра височина . Стъблата започват директно от корена, наречен коренище .
Цъфти през лятото и именно женските цветя се използват за бира. Те са подобни по форма на борови шишарки и всъщност се наричат шишарки .
Те се събират на гроздове и произвеждат жълта смола, наречена лупулин . Именно благодарение на него се дължи типичният горчив вкус на бирата.
Разнообразие от хмел
Има многобройни сортове хмел , всеки със собствен добре определен аромат и вкус, от които след това ще бъдат получени колкото се може повече сортове бира. Ето някои от тях:
- Tettnang : отглеждан в Германия, той е много ароматен.
- Пивоварно злато : намира се почти навсякъде и е много горчив.
- Фугъл : типично английски, има плодови нотки и е един от най-горчивите.
- Golding Canterbury : също английски, той се отличава с аромата си, подобен на този на кедър .
- Saaz или бохемски червен хмел : той има категорично свеж вкус.
Ако харесвате бира, прочетете също:
- Био бира : къде да намерите най-добрите бири в Италия
- Крафтова бира : обяснението на производствения процес на много обичана напитка
- Какво има в бирата ми? Много опасни вещества
Хмелът цвете има конусовидна форма
Отглеждане на хмел
Хмеловото растение се отглежда много лесно. Трябва обаче да се има предвид, че тя се нуждае от много влажност , поради тази причина култивирането й се е разпространило най-вече в Северна Европа и в Италия, чисто в северната част.
Два аспекта са от съществено значение за добрия растеж: излагане на растението на юг и осигуряване на ниски зимни температури .
Засаждане
В почвата трябва да се източване, богата на органични вещества и много мека. Продължете през пролетта , поставяйки коренището на дълбочина около 10 см и оставяйки 1 метър между едно растение и друго.
Поддържа се също така трябва да бъдат осигурени като хмел са катерене растение. Те ще бъдат поставени, когато растенията достигнат минималната височина от 20 cm.
Също така се предлага да се създаде лек мулч, за да се поддържа правилната степен на влажност.
Грижи
В торене трябва да се извършва през пролетта, а напояването ще се дозира с редовност. Пазете се от застоя, които биха могли да бъдат опасни за оцеляването на растението.
колекция
Обикновено реколтата от хмел се извършва от втората година. Продължаваме през месеците август и септември , след това след цъфтежа, който се осъществява между пролетта и лятото.
На цветя ще бъдат готови, когато те идват с много интензивен аромат . Те трябва да са със зелен цвят и сухи .
В пълно изсъхване ще се проведе по-късно, след прибиране на реколтата, и това отнема до 3 дни. Тогава хмелът ще се съхранява в хладилника до следващата употреба.
Собственост на хмел
На хмел притежава множество свойства , които са гарантирани от неговите различни вещества, съдържащи се в него. Всъщност ние ви намираме:
- Етерично масло
- Горчиви алфа-киселини
- Горчиви бета-киселини
- Флавоноиди
- Фитоестрогени
- Фенолни киселини.
Сега нека да видим как се използва в билковата медицина като отлично естествено средство за серия от заболявания.
Антитуморен
Наличието на фитоестрогени и флавоноиди помага за противодействие на клетъчната пролиферация на тумори. Дори Umolone (алфа-горчива киселина) и ксантохумол (етерично масло) имат активни съставки, които действат срещу левкемия.
Седативен ефект
На хмела играе " успокояване и успокоително , който се използва широко за лечение на тревожност , безсъние и състояния на възбуда. Тези ползи са свързани с наличието на горчиви алфа и бета киселини , ефектът от които е потвърден широко от клинични проучвания. В допълнение, има ползи в съдържането на хронична болка.
Противовъзпалително
Друг важен ефект може да се получи при лечението на специфични възпаления, свързани с червата .
Антибактериални
В древната китайска медицина хмелът се е считал за ценен антибактериален . В действителност той се прилага за лечение на дизентерия, проказа и туберкулоза.
Дори днес рани и ожулвания, но също така и язви и псориазис , могат да се лекуват външно с това средство.
Храносмилателна
Тя все още не е показана в клинични проучвания, но изглежда, че това растение може да стимулира апетита и да насърчи храносмилането . Освен това помага за намаляване на симптомите на гастрит.
Менопауза
Жените биха могли да се възползват от това естествено средство за лечение на типични заболявания в менопауза .
Сексуалността
От древни времена се използва от мъжете като лек за преждевременна еякулация и подобряване на сексуалното представяне.
Дихателни затруднения
За ароматерапията хмелът е валидно средство, способно да се бори със симптомите на кашлица и възпаления, засягащи цялата дихателна система.
Противопоказания на хмел
Наред с тези предимства е необходимо да се намери серия от странични ефекти, свързани с прекомерната и неправилна употреба.
Всъщност бяха подчертани виене на свят , алергични реакции и когнитивни смущения .
И накрая, бременните жени, децата и страдащите от депресия трябва да избягват приема. По същия начин трябва да се внимава, ако приемате психотропни лекарства или следвате хормонални терапии.
Именно поради тези причини, преди да започнете наемането, е от съществено значение да поискате информация от опитен и квалифициран специалист.
Открийте всички природни средства :
- Potentilla или кифличка : характеристики на отлично растение за облекчаване на менструални болки и стомашно-чревни нарушения
- Свойства, ползи и противопоказания на валериана
- Алхимила : растение, богато на полезни свойства във фитотерапията и извън нея
- Релаксиращи билки : какви са билките срещу стрес
- Verbena : свойства и ползи за здравето
- Лимонов балсам , растението с аромат на лимон, което успокоява безпокойството и помага за съня
- Schisandra , антистресовото растение, което идва от Изтока
- Feverfew : свойства и употреба на растението, което кара главоболието да премине