Летният сезон, по-специално между август и септември, е идеалният период за смокини, които със сладкия си вкус ни вдъхновяват многобройни ястия, както чубрица, така и пайове; така че ето три вкусни рецепти със смокини .
Днес ви представяме три рецепти със смокини, които абсолютно трябва да опитате: смокините всъщност са питателен и вкусен плод, който ни напомня за лятото. Богат на вода, фибри и минерални соли, както и витамини А , В6, С, РР, той е много захарен плод с уникален вкус.
Естествен източник на енергия и храна, смокини запазване на здравето на костите и зъбите , както и да извършват отлична задача като противовъзпалително.
Тяхното присъствие на лятната маса е безспорно и важно. Смокините са много гъвкави и отлични главни герои на пикантни и сладки вегетариански рецепти . И благодарение на значителната си гъвкавост те могат да направят място в кухнята между сладки и пикантни кулинарни предложения.
Затова ви предлагаме три вкусни рецепти с прости смокини, които да приготвите.
Рецепти със смокини: сирене и смокински крутони
За да приготвите вкусно предястие на основата на смокини, можете да ги сервирате със сирене на крутони. Ето какво ви трябва:
- 1 хляб хляб тип багет
- 2 пресни козе сирена или рикота или фета
- 1 букет розмарин , чесън , мащерка
- 2 супени лъжици течен мед
- 8 супени лъжици зехтин с екстра върджин
Подготовка.
- Нарежете хляба на дебели филийки и ги загрейте във фурната или в тостера, за да придадете по-хрупкава и ароматна текстура.
- Междувременно създайте пинсимонио на базата на ароматни билки (розмарин, чесън, мащерка) с екстра върджин зехтин в купа, в която добавяте меко сирене и разбърквате всичко.
- След това разпределете част от него върху предварително приготвените крутони и поставете смокините, измити, обелени и нарязани на клинове.
- Сервирайте с добавяне на дрип от олио, щипка черен пипер и лют червен пипер: сладък и кисел вариант е да поръсите крутоните с каша от течен мед, вместо с масло.
Рецепти със смокини: сирене и смокински крутониСЪВЕТ : опитайте и нашата рецепта за сладко от смокини
Рецепти със смокини: паста от смокини и борови ядки
Перфектната съставка за комбиниране със смокини е представена от борови ядки: за да направите първи курс с летни аромати можете да използвате тези две храни заедно със свежия вкус на лимон. Предлагаме ви рецепта за 4 души, за да приготвите макаронени изделия със смокини и борови ядки .
- 350 гр макаронени изделия (талиатели или пене)
- 25 черни или виолетови смокини
- 40 гр борови ядки
- 1 органичен лимон
- 4 супени лъжици зехтин с екстра върджин
Подготовка:
- След като внимателно измиете около 25 виолетови смокини, ги изсушете с помощта на памучна кърпа или абсорбираща хартия и ги нарежете на клинове
- Междувременно препечете боровите ядки в тиган без олио, като ги оставите леко да покафенеят.
- След това добавете смокините и боровите ядки в голяма купа, като добавите настърганата лимонова кора и олиото.
- Варете макароните в обилна подсолена вода, като я отцеждате al dente, смесете я добре с останалата част от соса и сервирайте с настъргана твърда рикота и щипка черен пипер .
Рецепти със смокини: паста със смокини и борови ядки
Рецепти със смокини: пица и смокини
Традиционният римски израз „пица и смокини“ със сигурност не е случаен и взима своя вкус от аромата на ястието, за да опише нещо от определено значение . За да опитате този деликатес, не е нужно да сте супер фин готвач.
- 1 руло тесто за пица вече разточено
- 8-10 черни смокини
- 3 медни домата (по избор)
Подготовка .
Независимо дали купувате тесто за пица, вече квасеното или оваляното, единственият ви гастрономичен талант ще се състои в измиването и изсушаването на смокините старателно.
- Развийте тестото и го нарежете на доста големи квадратчета или кръгове.
- Прекарайте воал с олио, след което печете 15-20 минути на 180 °, докато стане леко златисто.
- Междувременно измийте смокините и ги подсушете внимателно с памучна кърпа; след това ги нарежете наполовина и ги поставете върху сварената пица и сурово изсипете олиото и поръсете със сол.
- По желание можете да завършите с доматени филийки, които можете да приготвите заедно с пицата.
Контрастът на вкусове, сладко от смокини и солено пица, ще завладее дори небцето на най-скептичните. 
Други тематични предложения
Ето и други прозрения, които да прочетете за храненето и естествената диета
- Рецепта от ябълкови фритри без яйца
- Как да изберем плодов сок въз основа на неговите съставки
- Салата от копър и портокал: рецепта и съставки
- Летни плодови коктейли и смузи: нашите рецепти
- Рецепта за тарта с канела от сливи
- Бодлива круша : свойства и приложения
- Летни плодове : защото абсолютно не трябва да правиш без него
- Умебоши сливи