В чайот (латинско наименование Sechium edule) или sechio (Italianized наименование на научната един), е плод на растение, роден в Централна Америка и изнасят главно от Коста Рика.
В чайот в Италия е известен с различни имена като вековен юбилей тиква, тиквички, картофи или бодлив патладжан или език вълк.
На пръв поглед трънливият аспект на този плод не ви кани да го опитате, докато вътре изглежда много подобен на картоф. Всъщност, след като се премахне зеленикавата и трънлива кора, цялата вътрешност е годна за консумация.
Чайот имот
От хранителна гледна точка този плод е богат на витамин С и съдържа няколко аминокиселини, както и вода и минерални соли. Освен това е забележителен източник на витамин B9 с добри количества витамини B6, B5 и K.
Фокус: Кедър, свойства и рецепти
Благодарение на намаления си калориен прием , сехиото е препоръчителна храна за тези, които спазват диети за отслабване. По същия начин важи за тези, които имат проблеми, свързани с наднормено тегло или холестерол. Този плод е особено със своите забележителни терапевтични свойства, свързани по-специално с противовъзпалителното, диуретичното и хипотензивното действие, свързано с наличието на антиоксидантни вещества .
Изглежда, че е особено полезен плод да бъде включен в диетите на диабетици. Той е и ценен съюзник за почистване на бъбреците и здравето на сърдечно-съдовата система.
Освен това, тъй като е много богат на фолиева киселина , хайотът е идеален да се приема по време на бременност, за да насърчи правилното и пълно формиране на плода.
Chayote рецепти
При готвенето хайотът може да се използва така, сякаш е тиквичка, пържена и подправена с малко сол. Като алтернатива можем да го сервираме варено и добавено към салати, въпреки че е препоръчително да го ядем естествено, за да приемаме всичките му хранителни вещества.
Дори листата на този плод могат да се използват за приготвяне на билкови чайове, докато корените могат да се приготвят като картофи.
Открийте свойствата на тези тропически плодове:
- Какво е дуриан и неговите свойства
- Мангостин, свойства и приложения
- Плод или драконов плод, свойства и приложения
- Звездни плодове или карамболи свойства и употреби
- Свойства на манго
- Ачача, плод, подобен на пъпеш
- Пасиран плод или маракуя
- Garcinia cambogia свойства