По отношение на занаятчийските алкохолни напитки, шоколадовият ликьор е може би най-популярната напитка, която завършва ястието със стил и придава на небцето типичната кремообразност на този ликьор. Нека да разберем рецептата, за да я приготвите у дома.
Богатият вкус и кремообразност на шоколада е това, което прави този вкусен ликьор безпогрешен, което освен че е подарък, който със сигурност се оценява от семейството и приятелите, е грях от ненаситност да се отдадете на развалянето на небцето.
Независимо дали ви харесва в края на хранене като храносмилателна, в релаксираща почивка с приятели или като баничка за изискани сладкиши, сладолед или десерти, шоколадовият ликьор се оценява заради плътната си и пълна консистенция .
Интензивният му аромат и гъвкавост го правят главен герой на различни рецепти, като вкусни афтигати и десерти на базата на бисквити. 
Шоколадов ликьор: домашната рецепта
За да приготвим добър и натурален шоколадов ликьор ще ни трябват няколко прости съставки. Да видим какви са те.
Съставки
- 100 гр. Неподсладено какао на прах
- 150 грама чист алкохол при 90 °
- 250 грама гранулирана захар
- 250 гр. Прясна сметана
- 750 грама пълномаслено мляко
- 100 гр. Тъмен шоколад
Подготовка
На първо място, за да приготвите домашния си шоколадов ликьор, оборудвайте се с доста голяма купа, размахване и малко търпение: приготвянето изобщо не е сложно, но ще отнеме известно време, за да разбъркате добре съставките .
Първо добавете млякото и сметаната в тенджера и добавете захарта, като започнете леко да загрявате всичко на слаб огън.
Добрата новина ?! Шоколадът не ви прави мазнини
Разбъркайте, добавете какаото на прах и използвайте разбиването внимателно, за да предотвратите образуването на бучки в сместа. В крайна сметка се филтрира с сито.
Постепенно довеждайте до кипене, като продължавате да бъркате , гответе за около 10 минути и добавете грубо нарязания шоколад към сместа. Смесете всички съставки, докато нарязаният шоколад се разтопи идеално. Изключете котлона и го оставете да се охлади.
Шоколадов ликьорСЪЩО ОТКРИЙТЕ: ликьор от женско биле
След като е хладно, добавете чистия алкохол и разбъркайте старателно, за да го включите. С препоръчителните дози трябва да сте получили около 1,3 л шоколадов ликьор, който ще бъде готов за прехвърляне в малки бутилки.
Оставете го да почине един месец, преди да го консумирате и ще видите, че вашият шоколадов ликьор ще придобие целия вкус и кремообразност, които искате!
Някаква представа за шоколада и ликьорите
Други рецепти с шоколад, които могат да ви заинтересуват:
- Домашни великденски яйца : идеално да направите с децата си
- Шоколадов тарт без яйца
- Тъмният шоколад : съставки и рецепта
- Шоколадова торта без масло или яйца: рецепта
- Крем от бял шоколад с също тъмен шоколад
- Домашна нутела : рецептата без палмово масло
- Горещ шоколад : 3 рецепти, които да опитате
- Торта Sacher : класическият австрийски десерт
Ако се интересувате от приготвянето на ликьори, спиртни напитки и храносмилащи вещества на основата на билки, плодове и много други съставки у дома, тези книги, които говорят за тях, могат да бъдат полезни: