Новият плод на здравето е пристигнал от Китай , Годжи плодове. Вероятно сте чували много за тях напоследък, но наистина ли са добри? Нека да разберем заедно.
Произход
Див плод, който расте в Китай, плодовете на Lycium barbarum, по-известни като Goji ягоди или Wolfberry , са много популярни на англосаксонския пазар като добавка.
В момента те се срещат и в Европа под формата на сушени плодове или като сок.
През последните години сушените плодове и сокът от годжи бери станаха много популярни на Запад, особено поради антиоксидантното им съдържание. Тази популярност се подхранваше по-скоро от добре организирана маркетингова стратегия, а не от добре документирани данни.
Как да не бъдете озадачени, като прочетете следните лозунги: „Тайната на тибетската младост“, „Чудотворни плодове“, „Усмивка на плодове“ и други подобни.
Свойства и ползи за здравето
Да се върнем към имотите сега.
Вкусът им много наподобява този на боровинките.
Освен това, тези плодове са месести и яркочервени на цвят. Известни също в традиционната китайска медицина от над 5000 години, те се пият предварително сварени или вливани в чай.
Сред различните митове, които ги заобикалят, резултатът от умни маркетингови кампании, е и търговското наименование на хималайските плодове или тибетските плодове, които нямат връзка с района на произход, който е Китай.
В Китай този плод се нарича " плод на дълголетието ": тук плодовете от Годжи са много популярни и се използват широко в хомеопатичните препарати.
В традиционната китайска медицина те се използват за защита на черния дроб, бъбреците и органите от поглед. Те са свързани и със способността да се стимулира имунната система, да се лекува мъжкото безплодие и дихателни разстройства. Те винаги се използват в китайската медицина за забавяне на неврологичното стареене, борба с умората и слабостта.
Освен това, фактът, че вълците съдържат полизахариди , ги превърна в здравословна храна с голямо търсене на пазара, въпреки че в момента няма резултати, потвърдени от реални научни изследвания .
А има и притчата за известен Ли Цинг Юен, който, обичайно консумирайки годжи Бери, е живял 252 години ! Може ли това да е, защо цената на тази храна е много висока?
Но какво съдържат тези потенциални плодове на здравето?
Годжи горски плодове съдържат следните елементи:
- аминокиселини и антиоксиданти , способни да укрепват имунната система и спомагат за изгарянето на мазнините.
- множество хранителни вещества като витамини от група В и Е.
- минерални соли, антиоксиданти, каротеноиди, флавоноиди.
- полизахариди и линолова киселина , вещество, което би могло да стимулира мастната маса и да донесе ползи за имунната система. Поради тази причина някои хора приписват на тези плодове някои диетични добродетели.
Сред всички свойства антиоксидантните свойства на годжи горски плодове със сигурност са най-интересните, както се вижда от таблицата по-долу: 
Освен това, благодарение на ниския гликемичен индекс, тези плодове могат лесно да осигурят засищащ ефект, без да носят огромно калорично натоварване.
Характеристиките на годжи горски плодове изглежда показват наличието на полезни за здравето свойства (като антиоксидантни свойства, полезни за борба със свободните радикали)
Те също се считат за много богати на витамин С (но те съдържат колкото портокали и лимони)
Освен това в момента няма клинични проучвания, които потвърждават по безспорен и еднозначен начин, че това са истински „плодове на здравето“.
Съвет : Опитайте и нашата рецепта за бисквитки с годжи бери и кокос.
Противопоказания
Макар че ползите са несигурни, противопоказанията са сравнително сигурни .
Бременност и кърмене
Няма достатъчно данни, за да се установи безопасността на приема на годжи бери продукти по време на бременност и кърмене. Годжи Бери може да стимулира контракциите на матката.
Алергия или непоносимост
Хората, които са алергични към други соланови храни (домати, картофи, патладжани , чушки , лют червен пипер и др.), Също могат да страдат от алергии или непоносимост към тези плодове.
Как се отглеждат годжи бери растения
Годжи може да се отглежда в саксии. Внимавайте обаче, че преди да произведете плодовете, ще отнеме няколко години . Растението достига до два метра височина и има дълги клони, покрити с характерните тънки листа.
За сеитбата най-подходящото време е април / май. Семената ще бъдат заровени за 4-5 сантиметра и ще трябва да поддържате почвата влажна. В рамките на три седмици трябва да видите как се появяват разсад.
Най-простото нещо обаче - особено ако сте нетърпеливи да видите плода - е да получите готово растение за производство в разсадник. Това е растение, което не се страхува от студа и не е необходимо да се полива често.
Не забравяйте да поддържате почвата леко влажна , добавете органични торове от време на време и да осигурите слънчево положение за растението. С малко време и малко грижи, Годжи все още може да ви достави голямо удовлетворение.
Къде да ги купя
В магазините за здравословна храна те се предлагат в три форми:
- Сок
- Сушени плодове
- Прах, който трябва да се смеси с вода. Получава се след смилането и студеното изсушаване на плодовете.
Внимание: сушените плодове и годжи на прах могат да съдържат сулфити, както и повечето сушени плодове (и вина) на пазара.
Сулфитите са съединения, добавени по време на обработката, за да запазят цвета на изсушените плодове.
Годжи Бери продукти
Ето някои продукти, които също можете да намерите онлайн.
Например дехидратиране.
Или като сок.
Всичко за супер плодовете
Екзотичните плодови сокове като акаи, годжи бери, мангостин са свързани с изключителни ползи за здравето на техните производители и дистрибутори.
Към днешна дата обаче не са публикувани клинични изпитвания с добро качество, потвърждаващи тези твърдения.
Най- високата цена на тези сокове и липсата на надеждни клинични данни не оправдават добавянето им към нашата диета в този момент.
Особено, тъй като вече имаме достъп до голямо разнообразие от местни плодове и зеленчуци, много от които имат клинично доказани полезни свойства и висока антиоксидантна стойност.
Например боровинка , малина , ягода , броколи , домат или лук, само за да назовем няколко
Не забравяйте, че най-добрият извор на младостта е в ежедневните ви действия, за да се грижите за здравето си, а не в една-единствена храна.
Ние обаче посочваме нашите отзиви за други супер плодове:
- гарциния камбоджа за отслабване
- мангостин , свойства и употреба
- ползи от Acai плодове
- противостареещи свойства на нар
- папая , концентрат на енергия
- използва и противопоказания на ацерола , плод, богат на витамини и минерали
- ачача , плод , подобен на пъпеш
- гуава : плодове и сок
- maqui противовъзпалителното зрънце
- Алчеченги
- Бодлива круша
- Маракуя или маракуя : свойства и употреба
- Какво е дуриан и неговите свойства
Ето и други прозрения, които могат да ви заинтересуват по темата за плодовете и естественото хранене:
- Летни плодове : всички предимства
- Био плодове
- Супер плодови сокове
- Натурални енергийни напитки
- Ядливи плодове : какви са те и как да ги използваме в кухнята