Сладководни риби се определят като всички онези животни, които предпочитат не-бракични води . Те също могат да живеят само за една фаза в сладка вода.
Сладководна риба: характеристики
Те са част от хранителното и винното наследство на Италия, те са многостранни и с деликатен вкус. Говорим за сладководни риби. Сред тях са змиорката , шаранът , кефалът , белокрилката и щуката .
Змиорката например има заострена и удължена форма. Това е богата риба, но съдържа по-малко холестерол от червеното месо . Мазно месо, което споделя с ценената сьомга (която обаче има и Омега 3 ). За разлика от тази на щука, която вместо това е суха.
Шаранът също има постно месо, но богато на Омега 3, което върви добре с големите си златни люспи. Розово месо вместо бяла риба , която може да се намери през цялата година, като бяла риба, сладководна риба с нежен вкус.
Съветваме ви също да прочетете: Храни, които да избягвате за висок холестерол
Точно като кефалът със сивозелената си ливрея и лина . Също толкова известна е пъстървата , с постно месо, но с отличен запас от незаменими мастни киселини. Има няколко разновидности. Една от тях е сьомговата пъстърва (дъга), родом от Северна Америка и по-малко вкусна.
По-общо, всички сладководни риби съдържат протеини с висока хранителна стойност, същите като соленоводните. Следователно те са идеални за спортисти и за всеки, който иска да се грижи за фигурата или здравето си.
Също толкова важен е приносът на микроелементите, като йод, калций, фосфор , калий и витамини A , D, C, B2 и B6 . Категорията включва също ламбре, ласка, арборела, агон и вайроне.
Сладководни риби: как да ги готвя
Пъстървата е една от най -универсалните сладководни риби . Може да се приготви а ла мугная, но също така на скара и пържено. Точно като костур и щука, които също са добре изпечени и задушени.
За да направите сьомгата по-лека, тя може да бъде на пара, докато за да запазите целия вкус на змиорката, няма нищо по-хубаво от супа . Както в случая с шаран, който също е добре задушен, варен и печен на скара.
Чубчето може да се готви и като шаран, докато белокрилите и белите риби са перфектни на скара и пържени. И накрая, най-добрият начин за приготвяне на кошара и костур е фурната .
Сладководни аквариумни рибки
Сладководни риби могат да присъстват в аквариум , в който могат да се помещават и други соленоводни риби, тъй като те също харесват естествено местообитание без соленост.
За разлика от езерни или речни индивиди обаче, те имат по-малки размери и не са годни за консумация .
В аквариума можете да приютите класическата червена риба (Carassius auratus), но също така коридорите, ангелчетата (Pomacanthidae), цихлидите-джуджета и рибата меч (Xiphophorus helleri). Но също така гупи (Poecilia reticulata), черни молци (Poecilia sphenops) и кардинални риби (Paracheirodon axelrodi).
Друга информация
Може да се интересувате и от други куриози и информация за риба, не само сладководни:
- Как да изберем риба, която е безопасна за ядене и без живак
- Аквакултура : как се отглеждат риби, които не са уловени
- Консумация на риба : италианците осъзнават, но не са добре информирани
- Защо рибата е толкова скъпа ?
- Морска или отглеждана риба : какви са разликите?
- Как да разпознаем прясна риба : нашето ръководство
- Тропически аквариумни риби: тайните на най-популярните видове
- Миди : безопасни според мястото, където се отглеждат
- Риба клоун: всичко, което трябва да знаете за Немо
- Puffer Fish , цялата тази отровна риба, която надува страх
- Сом : характеристики и съвети за готвенето му
- Тилапия , всичко за най-ядената риба в света
- Кой шаран : характеристики, грижа и неща, които трябва да знаете