Наистина ли е необходимо покълването , това е пластмасовият контейнер или контейнерът от теракота, където поставяме семената да поникнат? Нека да видим практически случай, който ще ни даде отговор на този въпрос и който ще ни запознае с тази интересна дейност за самопроизводство на храни.
Използването на кълнове за отглеждане на кълнове у дома е просто, забавно и ... здравословно!
Можем да отглеждаме кълнове от детелина от соя , ракета , боб азуки , кълнове от боб мунг , люцерна и много други: това е "направи си сам", което не изисква никакви умения, не отнемайте място и тогава издънките са всички храни изключително ценен от хранителна гледна точка , със забележително съдържание на витамини и минерали.
От друга страна, семената са много евтини, така че те са и евтин начин за попълване на здравословни витамини. Но наистина ли е удобно да се използва покълващото растение?
Sprouter, да или не?
Нека първо отговорим на този въпрос. Наистина ли е необходимо покълването , това е пластмасовият или теракотен контейнер, където поставяме семената да покълнат? Според моя опит, поникващото устройство е полезно за оптимизиране на пространствата, добива по отношение на кълновете и опростяване на цялостната процедура. Но това не е от съществено значение.
В мрежата ще намерите и други домашни процедури за поникване , като метода на бурканите или ястието с марля, но лично аз, особено за начинаещи и нямащи прекалено много време, вярвам, че поникването не е лоша идея.
Другото нещо, от което естествено се нуждаем, са семената за покълване: строго органични , те също струват много малко. Веднъж оборудвани с кълнове (в нашия случай днес документираме последното кълнове на детелина ), можем да започнем нашето приключение.
След като накисваме кълновете за една нощ, на следващата сутрин ги поставяме върху кълна, който трябва да се намира на светло място, но да не е изложен на пряка слънчева светлина . Мебел или перваз на прозореца ще се справят добре: в последния случай обаче внимавайте да нямате радиатор отдолу?
СЪЩО ОТКРИЙТЕ: Как да си направим кисело мляко у дома: самостоятелно производство на храна
Нашият опит с поникването
Нека да видим пример за домашно самопроизводство с кълнове от детелина.
1. Ден на монтаж : кълновете на детелината не се нуждаят от много вода: просто ги поддържайте влажни. В моя случай няколко пръски вода със спрей вечер на първия ден са повече от достатъчни. Внимавайте да не се слага прекалено много вода по време на покълването, винаги съществува риск от плесенясване на кълновете.
2. На втория ден ще видите по-ясно, че семената са се разцепили и започват да покълват. Леко увеличете дозите вода (около чаша кафе сутрин и една вечер) и източете водата, която се натрупва в долната тава: не я изхвърляйте, тя е богата на минерали и витамини , винаги можете да я използвате за напояване на растения.
3. На третия ден доминиращият цвят започва да става зелен : пъпките на детелината изглеждат видимо да растат. Ще забележите как издънките на горния рафт - по-изложени на светлина - растат по-бързо.
За нас ще бъде достатъчно да обърнем позицията на различните рафтове, за да ги поддържаме нарастващи.
Друго нещо, ако поникнете през горещите месеци, може да се случи да видите насекоми да се скитат „заплашително“ около вашите кълнове. Можете да защитите издънките с малко чапла, което ще прогони насекомите, но което няма да им попречи да растат.
4. На четвъртия ден кълновете ще изглеждат почти готови, но изчакайте още малко, рядко са готови до четвъртия ден.
5. На петия ден кълновете ни от детелина са готови : ядат се сурови , за да се възползват от всичките им хранителни свойства. На салати, но също и на брускета, парче хляб с масло, в супа или дори тихо сам, леко подправен като обикновена салата.
Важно нещо, което трябва да запомните
Основна предпазна мярка : не ги оставяйте в кълнове след петия ден , дори ако те все още ще растат.
Всъщност прекомерният растеж ще доведе до загуба на хранителни вещества и ще ги направи негодни за консумация.
Това са използваните семена:
Как да съхранявате кълновете?
Кълновете могат да се съхраняват още 4/5 дни след прибирането на реколтата в хладилник (но не и да замръзнат), също така защото - за разлика от зеленчуците, които започват да губят хранителни свойства след прибиране на реколтата - кълновете запазват свойствата си непокътнати дори извън покълването.
Честито поникване на всички!
И ни напишете вашите приключения за самопроизводство с кълнове , но преди всичко не се обезсърчавайте от първоначални неуспехи! Ученето е лесно и след няколко опита ще бъдете изумени колко лесно е да поникнете на закрито.
НАМЕРЕТЕ СЪЩО: Как да приготвим хляб у дома: самопроизводително хранене
Покълване и семена: къде да ги купите онлайн
Ако се интересувате от кълнове и свързани с тях комплекти за семена , ние посочваме някои онлайн предложения, които можете удобно да доставите у дома, както на Amazon, така и на Macrolibrarsi.
Ето много интересните предложения, които намираме в този местен електронен магазин:
Geo Sprouter в пластмаса Най-бързият и лесен начин за отглеждане на кълнове у дома Geo органични семена и кълнове Bavicchi € 24,5  |
| Покълваща торба - Покълваща торба Geo Bavicchi органични семена и кълнове 9,9 € |
| Freshlife Tribest Automatic Sprouter € 125,01 |