Пикантен пай с артишок
Пикантен пай, пълен с артишок и сирене, бърз за приготвяне и вкусен. Пригответе го предварително и го заведете на пикници
В чубрица пай с артишок е бърз и лесна рецепта за приготвяне, но преди всичко вкусно и вкусно. Златист и хрупкав бутер тесто с мек пълнеж на базата на артишок и сирене. Ястие с уста, отлично като предястие за вашите аперитиви, но и като самостоятелно ястие, за провеждане на излети и пикници на Великден в понеделник .
Най-добрият начин да го сервирате е на парчета или филийки. Но истинското предимство на този пай за артишок е, че можете да го приготвите предварително. Можете също да го приготвите предния ден и да го съхранявате в хладилника, защитено от залепващо фолио. След като сте готови, ще бъде достатъчно да го загреете няколко минути във фурната и веднага ще бъде вкусно. Подправете го както искате, с няколко кубчета пушено сирене скамора , с картофи, аншоа или със сурова шунка.
За още по-вкусен и кремообразен пълнеж можете да смесите артишока с прясна рикота и няколко парчета бекон. А бърза рецепта да се направи, когато имате неочаквани гости за вечеря, или когато не е нужно време, за да прекарват твърде много време в кухнята. Просто дръжте бутер тестото готово в хладилника по всяко време, за да направите пикантния пай, като използвате съставките, които предпочитате.
И накрая, ако не ви харесва да отделяте време за почистване на артишок, можете да си купите замразени сърца от артишок. Вече са сварени, просто ги загрейте с малко допълнително девствен зехтин и скилидка чесън в тиган и ги използвайте за пълнене на чубрица.
Опитайте и ще бъде истински успех!
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 30 минути
- Готвене: 40 минути
- Кухня: италианска
Състав
- 2 опаковки бутер тесто
- Артишок от 450 грама
- 2 яйца
- 100 грама сирене по ваш избор
- 1 глава лук
- 4 средно големи картофи
- сол и черен пипер
- екстра върджин зехтин
Подготовка
- Сварете картофите в тиган, пасирайте ги под студена вода, обелете ги и ги нарежете на кубчета. След това почистете артишока и ги нарежете на филийки. Накрая нарязваме лука.
- Загрейте малко допълнително зехтин в тигана. Запържете лука, след това добавете артишоците, като разбърквате добре, за да получите аромат. Гответе за 10 минути.
- В този момент също добавете нарязаното на кубчета сирене, разбъркайте и изключете котлона. Междувременно разбийте яйцата в купа и изсипете артишоците със сиренето в тях.
- Подправете със сол и черен пипер. Поставете бутер тестото в тигана и изсипете върху сместа, след което покрийте с другия бутер тесто, като добре запечатате краищата.
- Печете във фурната на 180 градуса за 25 минути, докато чубрият пай с артишок стане златист и еднообразен.