Спагети от тиквички с песто и чери домати
Ето рецептата за сурови, леки и вкусни спагети. Решено хидратиращо ястие, с което да се изправите срещу летните горещини
Спагетите от тиквички са лека, безглутенова версия, но много вкусна версия на традиционните спагети с грис. Това е ярко лятно ястие, хидратиращо, свежо и приготвено със сезонни съставки. Тиквичките са зеленчуци, много богати на вода и затова много подходящи през лятото. Деликатният им аромат върви много добре с по-силния и ароматен от песто. Добавянето на чери домати придава цветна и вкусна нотка на това ястие. Приготвянето е много лесно и бързо, без готвене . За приготвянето на тиквички от жулиен препоръчвам да използвате спираловиден резец, той действа като заточител. За няколко минути можете да приготвите големи количества спагети.
След като се подправят спагетите , те трябва да се сервират незабавно, защото, тъй като тиквичките са много богати на вода, те губят свежестта си. Можете да ги харесате като първи курс или единичен курс, придружен от прясно сирене, изключителна вегетарианска храна.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Кухня: италианска
Състав
- 4 средни тиквички
- 6 супени лъжици песто
- 10 Pachino чери домати, нарязани на парчета
- сол и прясно смлян пипер
- борови ядки за украса
Подготовка
- Измийте тиквичките, нарежете краищата. Пригответе спагетите, като използвате специалния зеленчуков резец, за да нарежете зеленчуците на ивици от жулиен.
- В купа облечете „спагетите“ с 5 супени лъжици песто и чери доматите. Сол и черен пипер на вкус.
- Подредете спагетите върху чиния за сервиране, украсете с песто и борови ядки.