Спагети с кашкавал, черен пипер и норвежка сьомга
Лесна и вкусна рецепта, перфектна по всяко време. Ето реинтерпретацията на традиционните тестени изделия със сирене и пипер според Киара Мачи
Хранителната блогърка Киара Мачи създаде рецепта, която съчетава двете крайности на Европа: Италия и Норвегия . Всъщност той преразгледа класическата италианска рецепта за спагети с cacio e pepe с добавяне на сьомга , типичен продукт на Норвегия, страна сред най-големите износители на рибни продукти в света.
Резултатът? А просто, вкусна рецепта , подходяща за цялото семейство и - защо не - може да придаде елегантен и необичайно докосване до всяка твоя миг на масата.
Освен всичко друго, сьомгата също е добра. От най-новите проучвания, Omega3, на която е богата, насърчава добрия хумор и паметта.
- Добив: Обслужвани са 4 души
- Трудност: Лесно
- Приготвяне: 10 минути
- Готвене: 15 минути
- Кухня: Морска храна
Състав
- 400 грама спагети
- 600 грама сьомга
- 4 супени лъжици пекорино романо доп
- черен пипер
- сол
- екстра върджин зехтин
Подготовка
- Хвърлете спагетите в подсолена вода.
- Отделно в купа или стъклен съд добавете сиренето, прясно смлян пипер и черпак с вода за готвене на паста.
- Потърсете сьомгата в тиган с каша от екстра върджин зехтин.
- Изцедете тестените изделия al dente и ги сложете в купата, като смесите добре всички съставки. Помогнете си с каша от екстра върджин зехтин и накрая добавете сьомгата и сервирайте.